有的人一吃就胖，而有些人则不管怎么吃都不胖，这和人的体质等多种因素有关，过瘦过胖对健康都是不利的，那么，如何正确控制体重？下面餐饮美食网小编就来说说。

为什么有些人总是吃不胖

不管怎么吃都不发胖，有很多可能，也许是身体的代谢能力比较好，还有可能是他们懂得搭配膳食，所吃的食物都是有讲究的，看着好想吃的很多，但很容易被消化，也就不容易发胖。

这类人群对于每天的膳食，都是合理搭配的，会保证荤素搭配，营养摄入均衡。如此下来，人体摄入的热量就不算很高，也就不容易产生脂肪，不会发胖了。

若不是以上情况，就得要关心一下自己的身体，也许身体出现某些问题，才会让身体无法变胖，就会显得很消瘦。

一个人的气血如果不充足，身体的素质就会比较差，吸收营养的能力也就会比较弱，食物也不能及时的被消化，长期吸收不到营养，身体又怎么会好，身材也就会比较瘦。

气血是人体运行的根本，没有充足的气血，身体就容易产生问题，会让身体变得虚弱，人体的相关脏腑也会受到损伤，也就会破坏脏腑的能力，导致人体吸收不到食物的精华，人也就会偏瘦，不容易长肉。

每天吃的食物都需要肠胃来消化，一般来说，肠胃出现问题，就会影响到人体的消化。食物进入体内还没得到消化和吸收，就被代谢出来，又怎么会产生热量，身上就长不出肉，身材自然就会显瘦。

想要知道自己的肠胃是不是很好，可以从每天的排便情况来看，大便可以反映肠胃健康。若大便出现异常表现，就要去检查肠胃了，免得情况变严重，给身体带来更多问题。

除了肠胃问题，还有两个身体状况，也会让人不容易变胖，就是甲状腺激素分泌过多，对甲状腺造成了损害，影响到了身体的代谢。

甲状腺激素分泌过多，会让人食欲变高，可排便也会变多，吃进去的食物不能被吸收，全部都排出来了，又如何会变胖。

还有一个问题就是糖尿病，总是会感觉饿，可吃多了又不会被吸收，只会增加糖分的摄入，从而导致血糖升高，对人体就会产生更多的不良影响。

血糖在不断变化的过程中，体内的蛋白质和脂肪物质，会被大量的消耗，体重也就会产生变化，会让人变得消瘦，这种瘦与正常人的瘦是不一样的，体重下降的速度比较快，若你属于这种，就要检测自己的血糖情况。

如何正确控制体重

我们自己能控制的因素其实还是两个——吃和运动。

只要 BMI ≥25 kg/m2，就应控制饮食、增加运动、改善生活方式。以下几种方法供参考：

1、限制能量平衡膳食

在限制能量摄入的同时又保证基本营养需求，其宏量营养素供能比例符合平衡膳食的要求。

脂肪摄入保持不变，适当提高蛋白质摄入;碳水化合物的来源以淀粉类为主，保证膳食纤维摄入量25~30g/天;必须严格限制简单糖的摄入;保证钙、铁、锌、维生素AD及叶酸等的摄入。

2、高蛋白膳食模式

高蛋白膳食是指蛋白质的供给量占供热比的20%以上，但是一般不超过每日总能量的30%。

3、轻断食膳食模式

1周内5天正常的进食，其他2天(非连续性)只摄取平常的1/4能量。

4、增加运动量

运动对减肥的影响取决于运动方式、强度、时间、频率和总量。建议增加快走等有氧运动至每周150分钟以上(每天30分钟以上，每周至少4天);更高水平的身体活动(每周200~300分钟)，维持体重下降以及防止减重后的体重反弹。

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