百香果可以带壳冷冻，只要将百香果放进阴凉通风处保存即可，注意避免潮湿和阳光直射，百香果的量比较少，对于成熟度不是很高的百香果，可以将百香果的表面擦拭干净，直接放在冰箱即可，等过段时间，百香果的成熟度会高一些。

百香果含有较多的糖分和水分，如果不食用的话，将百香果置于冰箱冷藏就可以了，如果处于夏季的话，不放冰箱保存容易滋生细菌，从而导致腐败变坏，放入冰箱的话，不仅能延长百香果的保存时间，还能抑制细菌的繁殖和滋生。

一般带壳的百香果放入冰箱能冷藏一个星期左右，如果想长期保存的话，可以做成果酱保存。百香果果酱制作的方法很简单，只要将百香果的果肉挖出来放入砂糖，然后放入冰箱冷藏2个小时左右，之后拿出来放入锅里进行煮沸，煮好等冷却，再加入点蜂蜜，装入玻璃瓶中，下次什么时候想吃，直接拿出来食用即可。

百香果可以制作成冷饮，它含有丰富的维生素，能起到润肠通便、开胃解渴、美容养颜的作用，如果不喜欢喝蜂蜜水，可以用百香果来代替。

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