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果糖含量高的水果排名(十种果糖最高的水果排名)

2023-01-10 canyinms.com 【 字体:

曾经有段时间看自己不顺眼,总觉赘肉太多手臂太粗肚腩太碍眼,于是除了运动,还自制水果蔬菜沙拉减肥餐。3个月下来,竟毫无寸「减」,还被朋友揶俞,手臂肉「霉」了!以为不吃饭吃水果可以瘦?原来都错了,因为水果中的果糖不会产生饱肚感,热量却跟其他糖分一样,不知不觉会愈吃愈多,体重不减反增!
果糖含量高的水果排名(十种果糖最高的水果排名)
水果的甜味主要来自当中的果糖、葡萄糖和蔗糖。(iStock)
水果的甜味主要来自果糖、葡萄糖和蔗糖。果糖和葡萄属单糖,在众多醣类中葡萄糖最为重要,分子最小最易吸收和消化,是人体新陈代谢的燃料,为我们提供能量。而果糖的甜度则是最高,是葡萄糖的两倍,由于它不像葡萄糖没产生饱肚感,很容易便会吃过量,而导致体重增加,甚至出现脂肪肝。

果糖吃过量易致痛风

因为果糖的代谢并非靠胰岛素控制,而是由肝脏负责,会转化成脂肪,多吃会容易累积脂肪,引致脂肪肝,增加尿酸,形成痛风,影响胰岛素的敏感度。因此,虽然它不会影响升糖指数,但糖尿病患者同样也不宜多吃。

果糖含量高的水果排名(十种果糖最高的水果排名)
苹果含果糖比例较高,约是葡萄糖的3倍。(资料图片)
影响动脉扩张致高血压

主张天然饮食、运动医学的Dr. John Douillard, DC, CAP(美国病理学会)指,我们的脑和肌肉所需,或人体能量来源主要是来自葡萄糖而非果糖,饮料或食品中所含的高果糖浆(HFCS, High-fructose corn syrup)虽然当中的果糖成分与生果中的果糖相同,但水果除了果糖,还有抗氧化剂、维他命、矿物质和各种营养素,可起平衡作用,不过,还是建议大家果糖不宜多吃,除了令肝脏负荷外,过多的果糖还会影响动脉的扩张,引起高血压和高胆固醇的风险。

按世界卫生组织建议,成人每日摄取的热量中,来自糖分的热量应少于5%,即25克或少于6茶匙糖。以含果糖最多的苹果为例,每100克有7.6克果糖,总糖分13.3,以一个苹果约200克计算,吃一个已超出标准了。惟有在其他食物中减少摄取量,或多做点运动吧!

果糖含量高的水果排名(十种果糖最高的水果排名)


奇异果的果糖和葡萄糖含量相若,总糖分是10.3,但还有丰富的维他命C。(资料图片)
10大果糖最高生果

生果果糖含量(每100克)

1苹果/提子7.6

2梨6.4

3车厘子6.2

4石榴4.7

5奇异果4.3

6黑莓4.1

7蓝莓3.6

8西瓜3.3

9红桑子3.2

10芒果2.9

果糖含量高的水果排名(十种果糖最高的水果排名)
提子是众多生果中糖分最高,果糖成分也佔第二,别以为细细粒便没节制。(资料图片)
10大总糖分最高生果

生果糖分总含量(每100克)

1提子18.1

2香蕉15.6

3芒果14.8

4车厘子14.6

5苹果13.3

6菠萝11.9

7奇异果/梨10.5

8红桑子9.5

9杏9.3

10橙9.2

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