科学研究显示，间歇性禁食有利于身体健康，间歇性禁食法分为5+2和6-8小时进食法，可以根据自身的情况合理安排，间歇性禁食法怎么安排？间歇性禁食怎么做？下面餐饮美食网小编带来介绍。

间歇性禁食法怎么安排？

间歇性禁食通常分为两类：一是每日限时进食，每天进食时间缩窄至6至8小时;二是所谓的“5∶2间歇性禁食”，即每周有两天仅吃一顿中等量的餐食。

麦特森在文章中指出，一系列动物和人类研究表明，间歇性禁食会触发代谢转换机制，有利于细胞健康，改善血糖调节，增强对压力的抵抗力，并抑制炎症。此外，间歇性禁食还会降低血压、血脂水平，静息心率，可以改变与肥胖和糖尿病相关的风险因素。

间歇性禁食的好处

减少胰岛素抵抗:间歇性禁食会减少胰岛素抵抗,使得空腹血降低3-6%,空腹胰岛素水平降低20-31%,可以很好的预防2型糖尿病。

改善炎症:一些研究显示间歇性禁食会减少体内的炎症标志物，而炎症正是导致许多慢性疾病的关键因素。

改善心血管健康:间歇性禁食可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇、血液甘油三酯、炎症标志物、血糖和胰岛素抵抗，这些都是诱发心血管疾病的危险因素。

预防癌症:一些动物实验表明，间歇性禁食可以预防癌症。

改善大脑健康:间歇性禁食可以增加大脑激素BDNF，并可能有助于新神经细胞的生长，还可以预防老年痴呆(阿尔茨海默病)。

抗衰老:间歇性禁食可以延长老鼠的寿命。研究表明禁食的大鼠寿命延长了36-83%。

间歇性禁食怎么做？

目前主流的间歇性禁食有几种不同的方式，通常以周为单位或以天为单位分成进食和禁食两个时间段。在禁食期间避免任何卡路里的摄入，在进食阶段正常饮食即可。

16/8禁食法:这种方法主要是不吃早餐和把每天的进食时间限制在8小时，比如上午十点到下午六点之间正常进食，然后其余时间禁食。

24h禁食法:每周抽出一到两天整天禁食，比如从今天的晚餐到第二天的晚餐之间都不吃东西。

5比2饮食法:每周选两天只摄入平时1/4的热量(通常大约500-600卡路里)，其余五天正常饮食。

这里要强调，正常饮食过程中切忌出于补偿心理而暴饮暴食，也要避免因为急于求成而限制饮食，只需要保持自己的平时的饭量即可。大多数人会选择以天为单位的16/8禁食法，因为这种方法最便于执行。

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