2023年以来，猪肉价格是越来越便宜，便宜到让很多老百姓不敢相信，今年以来，猪肉价格一直在不断下跌，下面大家就和小编小编一起了解一下2023年猪肉为什么这么便宜，2023年过年猪肉会涨价吗。

2023年猪肉为什么这么便宜

2023年1月9日星期一，发改委官微发布消息表示，根据1月3日-1月6日的价格监测，我国全国平均猪粮比价为5.93：1，而按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，目前猪肉价已进入过度下跌三级预警区间。

其次，根据农业农村部信息中心的价格监测，2022年12月26日至2022年12月30日，我国16个省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为23.02元一公斤，环比上涨4%，同比上涨6.7%，但是此价格仍处在近3个月以来的较低水平。截至到1月9日，全国各地农产品批发市场的猪肉均价是24.44元一公斤，比上周五下降2.7%，出现了猪肉价格再降的情况。

之所以一降再降，具体原因如下：

原因一：生猪及猪肉供给压力较大

受疫情及感染潮的影响，多地猪肉市场消费低迷，餐饮业的消费也在逐步降低，导致生猪及猪肉供给压力较大，届时价格再降。

原因二：前期压栏的大体重生猪有积压

由于前期很多商户压栏惜售，导致生猪体重不断增加，而大体重的生猪成本高，在旺季但市场不旺的环境下，养殖户就急于出栏，最后形成一降再降的情况。

原因三：生猪出栏均重下降较慢

根据目前生猪出栏均重来讲，2023年的出栏均重预计会比2022年低，因此整体的猪肉产量也会低于2022年，无形中供应总量就降低了，价格也就一降再降。

2023年过年猪肉会涨价吗

节猪肉涨，但不会大幅上涨，预计会保持稳定状态，根据最新情况，我国二次育肥猪会在12月中旬开始出栏，而一旦出栏，生猪的供应量将增加，出现供过于求的情况，虽然正值2023年元旦、春节，但是市场上目前并不缺猪，因此后面的价格很难持续走高，预计会保持稳定状态。

对于春节期间猪肉价格会达到多高当下并没有准确的答案，毕竟每个省市的物价不一样，不过由于临近过年1价格肯定是会上涨的，2023年1月份正值农历春节，需求端来看1月上半月或受春节前期猪肉备货，需求端有所支撑，猪价或维持高位震荡;供给端来看，供给端来看不会有较大增量，加之2022年12月份大型养殖企业冲量完成年度计划，导致1月份生猪供应量提前释放，反而减轻当前供给压力。综合来看预计1月份价格或为2023年月均价最高月份。

根据农业农村部统计数据，从2022年5月开始，能繁母猪存栏量持续环比增加，截止3季度末，全国能繁母猪存栏4362万头，且目前补栏进程仍在进行当中。 按照生猪生长周期，在2023年3月份开始，生猪出栏量将开始环比增加，而近期母猪存栏仍在持续增长之中，那么如果排除外力干扰，预计生猪出栏量的增长趋势一直将持续到2023年的下半年。