常见食品的保质期如肉食产品的保质期是两天到一周的时间，乳制品的保质期通常为一周，煮熟的蔬菜与谷类保质期大概为三至七天，奶粉类食品保质期较久，密封盒装的为两年，非充气包装为一年，塑料袋为半年的保质期，酒水类的保质期为四个月。

　　保质期当天算过期吗

　　1.所谓的保质期，都是出厂厂家在经过定的测试得出-定相对范围的数据后取得个相对合适数值来做保质期的，其一般不可能精确到天。

　　2.如果保质期就到当天了，最好还是算过期，因为这个是否过期不可能就在今天不过期明天就过期了，所以，保质期在接近结束的几天都算过期为好，最好还是不要将保质期算当天为好。保质期当天算过期。

　　什么是食品保质期

　　根据《食品安全法》和有关标准规定，食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。保质期由两个元素构成，一为贮存条件，二为期限，二者紧密相关，不可分割。贮存条件必须在食品标签中标注，通常包括：常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。如果产品存放条件不符合规定，食品的保质期很可能会缩短，甚至丧失安全性保障。

　　法律依据

　　根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。