赖葡萄和苦瓜的区别

　　1、从类别区分。苦瓜属于蔬菜，而赖葡萄是一种水果。

　　2、从外形颜色区分。赖葡萄像个大萝卜，成熟的外皮是橘黄色的，食用部位是包裹种子的红色种皮，种子呈暗黄色，略带黑色小斑点。而未长成的呈青色，皮呈酸味。苦瓜成熟之后，外壳会变黄、籽仁会变红。

　　3、从吃法区分。苦瓜味苦，是蔬菜，可凉拌或熟食。赖葡萄是水果，可直接食用。成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C。

　　4、从可食用时间区分。苦瓜只要成果就可食用，而赖葡萄必须成熟才可食用。

　　什么是赖葡萄

　　赖葡萄，别称金癞瓜，俗称癞瓜，双子叶植物纲，葫芦科苦瓜属植物。一年生草质藤本。单花腋生，黄色，单性花，雌雄同株。果实长椭圆形，长度小于15㎝，两端渐细，有不整齐的瘤状突起。幼果淡绿色，成熟时桔红色，顶部三瓣裂。喜温暖，要求排水良好的肥沃土壤。需搭架以供攀援。生长季节宜勤施肥。性强健，栽培管理较简单。适宜房前屋后栽培观赏，也可摘下果实陈设观赏，还可食用：假种皮味甜，可生食；幼果作蔬菜。

　　赖葡萄怎么吃

　　作为一种水果的赖葡萄，可以像吃水果那样，洗干净就直接生吃。由于赖葡萄的特殊性，要在吃之前确保它是已经成熟了的，一般就是从外表去判断，成熟后的赖葡萄是外皮为橘黄色，果肉呈鲜红色，看到这样的赖葡萄，才能选择吃它。在食用赖葡萄前剖开果壳，留下果皮不吃，吃里面鲜红的果肉，并且要吐出囊，也就是种子。

　　如果赖葡萄还没有完全熟透，又想尝尝它的味道时，是可以凉拌着吃的，味道也是不错，但是会带有一点苦味。