二月二龙抬头，这一天就意味着万物复苏，一年的开始，吃猪头也意味着一个好的开头。在龙抬头这一天吃猪头肉，大家都希望在未来的一年能顺顺利利，平平安安，最主要的是讨一个好彩头。这是由古时候的风俗保留下来，相传龙王是管降雨的，民以食为天，农民为了求雨，为了保一年风调雨顺，所以就在农历二月初二这一天要把最好的祭品猪头奉献给龙王，就是希望龙王能够保佑农民风调雨顺，有吃有喝，能解决温饱问题。古往今来，人们就把这种美好的愿望传承下来了，农历二月初二这一天在很多地方都有吃猪头肉的风俗。

　　二月二龙抬头的节日来源

　　“龙抬头”源于自然天象崇拜，与上古时代人们对星辰运行的认识以及农耕文化有关。“龙抬头”虽有着久远的历史源头，但成为全国性节日并出现在文献上记载是在元代之后。“龙抬头”相关的活动很多，但不论哪种方式，均围绕美好的龙神信仰而展开，它是人们寄托生存希望的活动。就全国而言，由于地域不同，各地风俗也各有差异。

　　二月二为啥龙抬头？

　　上古时代的天文学家为了让大家更好的观测天象，就把黄道附近的星象划分为二十八组，也就是“二十八宿”。而“二十八宿”按照东西南北四个方向划分为东方苍龙，西方白虎，南方朱雀，北方玄武四大组，但是在东方组中还有角、亢、氐、房、心、尾、箕7个宿组成一个龙形星象，就是“东方苍龙”，角宿就是龙角。在每年的仲春入夜后不久，角宿就会从东方地平线上出现，但其他的部位还隐藏在地平线以下，所以被人称之为“龙抬头”。