包工包料没主体资格，出了事故，雇主和包工头一般承担连带赔偿责任。根据法律的规定，雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任。

　　工伤鉴定标准：

　　工伤鉴定标准分为10级，一级至四级的为全部丧失劳动能力，五级至六级为大部分丧失劳动能力，七级至十级为部分丧失劳动能力。公司职工因工致残被鉴定为一级至四级伤残的，可以保留与单位的劳动关系，退出工作岗位。工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费。

　　工伤鉴定在哪个部门去鉴定的：

　　工伤鉴定要去当地的劳动局里的劳动能力鉴定委员会，如果经过当地的劳动能力鉴定委员会鉴定认定申请人达到工伤标准的，那么申请人就可以找工伤保险基金会和用人单位来进行赔偿，具体的赔偿根据工伤鉴定出来的伤残等级来确定，如果双方对工伤鉴定结果有异议的，那么也可以申请进行二次鉴定。

　　法律依据：

　　《民法典》第一千一百九十二条

　　个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。