产品不合格可以解除买卖合同。买卖合同中交付货物、产品等出现质量问题，卖方需要承担违约责任。作为买方支付合同价款，就需要卖方提供合格、足量的标的物，这是卖方要承担的起码的合同义务。如果出现质量问题，卖方交付的标的物不符合质量要求的，买方可以依照规定要求对方承担违约责任。

　　产品不合格怎么解除买卖合同

　　1、依照《民法典》第五百一十条规定确定，即可以就合同的质量纠纷如何解决补充协议约定。

　　2、如果达不成补充协议，就依据合同有关条款和相关交易习惯确定。

　　3、对违约责任没有约定或者约定不明确，依照《民法典》第五百一十条的规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择要求对方承担修理、更换、重作、退货、减少价款或者报酬等违约责任。产品有一般质量瑕疵的，买方可以请求减少价款或者要求对方修理，自己修理的，费用由卖方承担。有瑕疵的产品为种类物的，买方可以要求更换。产品存在重大、显著、根本性瑕疵，以致实际上剥夺了买受人根据合同有权期待获得的产品价值和效用，属于合同目的不能实现，买受人可以拒绝接受标的物，甚至解除合同。

　　法律依据

　　《中华人民共和国民法典》第一千二百零二条规定：因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。

　　依照《中华人民共和国民法典民法典》第五百八十二条要求承担违约责任。