大甲蟹怎么正确吃法
2023-01-17 本站作者 【 字体:大 中 小 】
吃大甲蟹时,首先把蒸好的螃蟹绳子解开,把蟹脚全部掰下来,凉了再吃。然后把螃蟹的尾部取下来,再接着把蟹盖打开,直接食用里面的蟹黄,之后再把螃蟹的肺、心全部去除,就是白色的部分,以及黑色部分也去掉,把螃蟹掰成两半,里面的蟹黄可以食用,剩下的直接用嘴嚼碎吃。
吃螃蟹先吃蟹脚,在吃蟹脚的时候,可以用剪刀剪开,用手挤出来里面的肉,直接食用即可,或者用牙齿咬碎,吸出里面的肉,这种吃法比较简单。吃螃蟹可以蘸醋,也能蘸取蒜泥,能增加口感,使螃蟹的味道更加鲜美。
螃蟹的做法有很多,可以清蒸,也能炸螃蟹,将螃蟹制作成蒜香螃蟹。螃蟹只能吃活的,已经死掉的螃蟹是不能吃的,有一定的毒素,人体食用后会影响健康,所以购买的螃蟹,要当天煮熟食用完。
螃蟹含有大量的蛋白质、维生素E、钾、钙、磷等,适量的吃些螃蟹,能达到清热解毒的功效。需要注意的是, 螃蟹烹制时一定要彻底加热,否则易导致急性胃肠炎或食物中毒。
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