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纯红薯粉如何煎成饼

2023-01-19 本站作者 【 字体:

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制作红薯饼时,要准备好红薯粉、糯米粉、鸡蛋、牛奶以及面包糠。准备一个和面的容器,在里面放入适量的红薯粉、糯米粉,添加适量水、鸡蛋、牛奶,将其揉成面团,再将面团切成一小块,擀成饼的形状,在锅里煎制。

如果不想食用牛奶的话,你可以不用准备牛奶,只准备一些鸡蛋就可以。鸡蛋能增加油饼的口感,并且还能增加油饼的营养。放入红薯和糯米粉时,至于放入多少,根据自己的需求量决定即可。另外,在和面的过程中,还能适量加入点葱花,食用盐千万不要忘记添加,在和面的时候加入就行了。

把所有食材都添加到面粉中后进行搅拌,放入点温水进行和面,然后在锅里倒入食用油,适量即可,不要放太多,待油烧好后倒入锅中开始煎,小火慢慢得煎,煎好一面然后再翻,好吃的红薯粉煎饼出锅咯,出锅就可以吃。

如果是第一次做的话,面相可能有点难看,不过口感应该不会差,因为煎饼的过程很简单,只要顺序做对了,一般不会出现什么意外。需要注意的是,煎制红薯饼时,要注意火候,不需要用太大的火候。

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