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鸡蛋炒河粉的家常做法(家庭炒河粉最简单的做法)

2023-01-21 canyinms.com 【 字体:

鸡蛋炒河粉的家常做法,家庭炒河粉最简单的做法。小编来告诉你更多相关信息。

茶餐厅的必点菜是干炒牛河,鲜为人知的是鸡蛋炒河粉在广东也是热门小吃之一,鸡蛋,是一种百搭的重要食材,当鸡蛋搭配河粉时,就能炒出美味的鸡蛋河粉。有时候不想面条,或者吃饭也吃腻了,不妨换下炒河粉尝尝鲜。

食材准备

鲜手工河粉500克 绿豆芽250克 油菜4棵 鸡蛋3枚 食用油适量 蒜瓣适量 盐适量 鸡精少许 生抽15毫升 老抽5毫升 葱花适量 白胡椒粉少许

鸡蛋炒河粉的烹饪过程:

1. 准备好所需食材,先将豆芽和油菜洗净沥干水分,蒜切粒,葱切葱花备用。

鸡蛋炒河粉的家常做法(家庭炒河粉最简单的做法)

2. 把3枚鸡蛋打入碗里,搅拌成蛋液。

鸡蛋炒河粉的家常做法(家庭炒河粉最简单的做法)

3. 起锅上火倒入适量油,油热后倒入蛋液中火炒熟,盛出备用。

鸡蛋炒河粉的家常做法(家庭炒河粉最简单的做法)

鸡蛋炒河粉的家常做法(家庭炒河粉最简单的做法)

4. 锅里再倒入适量油烧热,放入蒜粒大火炒香。

鸡蛋炒河粉的家常做法(家庭炒河粉最简单的做法)

5. 然后放入洗好的豆芽和油菜翻炒,加入适量盐,炒至5成熟。

鸡蛋炒河粉的家常做法(家庭炒河粉最简单的做法)

6. 再下入河粉,15毫升生抽、5毫升老抽和少许鸡粉,翻炒2分钟。

鸡蛋炒河粉的家常做法(家庭炒河粉最简单的做法)

7. 之后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。

鸡蛋炒河粉的家常做法(家庭炒河粉最简单的做法)

8. 最后放入适量葱花和少许白胡椒粉,炒匀即可。

鸡蛋炒河粉的家常做法(家庭炒河粉最简单的做法)

9. 出锅装盘,鸡蛋炒河粉大功告成!

鸡蛋炒河粉的家常做法(家庭炒河粉最简单的做法)

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