姜黄和生姜的区别：1、形状不同：姜黄的颜色呈长条状，而生姜的形状不规则。2、习性不同：姜黄喜温暖，而生姜较为耐寒。3、颜色不同：姜黄的颜色为黄红色，而生姜的颜色为浅黄色。4、产地不同：生姜的产地为东南亚，而姜黄产自我国台湾、广东等地。

　　姜黄的形态特征

　　姜黄株高1~1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；花期8月。姜黄喜温暖湿润气候，阳光充足，雨量充沛的环境，怕严寒霜冻，怕干旱积水；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；姜黄喜温暖湿润气候，阳光充足，雨量充沛的环境，怕严寒霜冻，怕干旱积水。

　　生姜的形态特征

　　生姜高50~100厘米，根茎肉质，扁圆横走，分枝，具芳香和辛辣气味；穗状花序椭圆形，稠密，苞片卵圆形，绿白色，背面边缘黄色；叶互生，无柄，有长鞘，抱茎叶片线状披针形，光滑无毛；花冠绿黄色，披针形，略等长；雄蕊微紫色，与唇瓣等长；子房无毛，3室，花柱单生，为花药所抱持；蒴果3瓣裂。喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。