广东人什么都吃真的吗(关于广东的冷知识分享)
2023-01-24 本站作者 【 字体:大 中 小 】
江湖上流传着这样一种说法——“广东人什么都吃”,以至于 “广东人吃福建人”这种梗更是层出不穷。
前段时间丹麦驻华大使馆发出生蚝求吃令,网友就“调侃”了广东人一番,“派出10万广东人,还你一条美丽的海岸线”。
更有外地人对于广东人的美食说“真可怕”,什么煲仔饭、车仔面都能随时脑补一出恐怖片。
「广东人什么都吃」是真的!广东人吃鳄鱼,吃蛇(眼镜蛇、水蛇等),吃老鼠(竹鼠、田鼠等),吃虫子(沙虫、竹虫、桂花蝉、龙虱等)南方特色花卉木棉花——可以拿来煲汤,还有各种不常见的山珍海味。当然,这些东西都比较小众甚至只是一个小地方的人才吃的。
有一种美味却是广州人逢年过节会吃的。
冬至是农历中最重要的节气,广州人有“冬大过年”的说法,古人认为冬至过后,白昼的时间一天比一天长,阳气上升,是个值得庆贺的事。
冬至也是一家人团圆的时候,围桌而坐,一起吃美味珍馐,而团圆饭肯定少不了大盆菜,寓意为团团圆圆!
但是大盆菜制作复杂,其主料和配料众多,烹调方法各不相同,而且排放方式相当讲究,制作起来相当繁复和辛劳。
今天小珠子就跟大家介绍这款由《外来媳妇本地郎》康婶同啊耀代言的“菲仕蜜HONEY盆菜”,无需繁琐制作,仅需15分钟即可食用。
①
明星代言
②
顶级厨师团队制作
全程由大嘴米高带领旗下的厨师团队匠心制作,务求让吃货们享受极致的美食。我们团队将走遍世界各地,优选更美妙的食材,配制出更惊喜的菜肴融入其中。
大嘴米高:国际美食博士,国家级品酒师,中华金厨;30多年粤菜烹饪经验与美酒配餐淋漓尽致,著作《与食同行》;担任世界各地餐饮协会荣誉会长、美食旅游推广大使,为大家带来特别多深入人心的美味。
③
珍贵食材
品质不讲就
取材天然,传统烹制。汇集十多种食材,每一种都经过几天的浸泡,十几个小时的炖煮,才汇聚成一道珍贵的盆菜。
最为精妙的是所研发的鲍汁不添加味精鸡精,天然食材制作,浓而不腻,鲜而不咸入口绵绸滑润,暖流直达心脾~
- 1 -
南非鲍鱼
南非鲍产于南非,个头大、品质高,肉质鲜美耐嚼,营养丰富,是鲍鱼中的臻品。南海纯净海域,出产的鲍鱼带有浓浓鲜味,品质口感更加上乘。
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加拿大参
海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
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花胶
鱼胶和燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁等多种微量元素。
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