超过标准体重20%称之为肥胖，标准体重计算公式男性：(身高cm－80)×70﹪=标准体重；女性：(身高cm－70)×60﹪=标准体重。目前常用的体重指数简称BMI，计算方法是以体重（千克，kg）除以身高（米，m）的平方，也就是BMI=体重/身高/身高（kg/m2），这样可以比较好地反映机体的肥胖程度。

　　如何判断体型是肥胖呢？

　　肥胖计算公式通常以体质指数（BMI）用于判断人体超重/肥胖与否及程度。肥胖计算公式=体重（千克）除以身高（米）的平方。世界卫生组织提出，BMI在18.5~24.9时属正常范围，BMI大于25为超重，BMI大于30为肥胖；在我国，通常认为BMI大于24即为超重，大于28为肥胖。例如：身高1.6米，体重60千克的成人，BMI的计算如下：60（1.6╳1.6）=23.4，即BMI是23.4 kg/m2，体重正常。

　　光吃素可以减肥吗？

　　水果、蔬菜被很多人视为减肥圣品，殊不知，有些水果和蔬菜比肉类的碳水化合物含量更高，特别是某些水果，其含糖量很高，完全不适合减肥人士。吃过多的高糖分水果和蔬菜，不但不能减肥，还可能适得其反。相反，适当吃些肉类，尤其是瘦肉类的碳水化合物含量其实反而低。