青芒不用放黄了才吃，有些青芒就是青皮的品种，就算放坏了都是青色的皮。青芒放一段时间后用手捏一下，捏着有点软了就可以吃了，不是所有的青芒都可以放熟的，将青芒放熟要将它放在比较高的温度中。

　　如何判断青芒可以吃了？

　　用手捏一下芒果，软了就是熟。有些芒果的中间、尖部变软，蒂部还是硬的，那和这个芒果就成熟得不均匀。如果想要没有成熟的芒果快速的成熟，那就可以将成熟的香蕉或者是苹果放在芒果里面，成熟的水果里面本身就含有乙烯，是能让没有成熟的水果成熟速度加快的。

　　青芒果放多久才自然熟？

　　跟青芒果自身条件及周围环境有关。如果青芒果的果皮有稍许黄色，而且散发着微微的果香，又在比较温暖的环境下放置，那么大约两三天就能催熟。如果青芒果的果蒂较平坦，果皮呈青色，而且没有特殊香味散发出来，周围环境温度也不高，那么这就需要较长时间才能催熟，可能需要八九天左右。如果待催熟青芒果的周围还有苹果等其他已经成熟的水果，那么乙烯浓度会相应提高，催熟时间还可以适当缩短。