云南火腿月饼的做法,云南火腿白饼做法大全。小编来告诉你更多相关信息。

云南火腿月饼的做法

1.

将火腿切片，用清水反复冲洗几遍，再放入水中浸泡1个小时以上

2.

将火腿捞出放入蒸锅隔水蒸50-60分钟

3.

蒸熟的火腿切成黄豆大小的颗粒

4.

火腿粒加入蜂蜜，白糖拌匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏一晚，使火腿充分吸收蜂蜜的香甜

5.

腌好的火腿加入冬瓜糖拌匀

6.

加入糖粉拌匀，再加入猪油拌匀

7.

将熟粉分次加入火腿中拌匀，搅拌至粘稠，入冷冻室冷冻一会

8.

将火腿馅分成20克一份，团圆，入冷冻室冻硬

9.

将油皮材料混合成团，揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛30分钟

10.

将油皮平均分成10份，每份40克

11.

用油皮包住馅料，收口收紧

12.

将油皮全部包好，入烤箱上火200度，下火190度烤30分钟

13.

成品图

14.

成品图