疫情粮价大涨马上就来了

对于老百姓而言，今年是不同寻常的一年，除了本土疫情频发之外，河南等地也遭受了特大洪水。因此，网上开始传出“粮价大涨马上就要来了”的消息，但水稻价格却一直未上涨，那么，2021年为什么水稻价格这么低呢？

一、粮价大涨马上就要来了？

对于农民而言，最关注的就是粮食价格，因为粮价上涨今年的收益就会提高。而9月以来，国际粮食价格一直在上涨，会不会带动国内的粮价这也是种粮大户最关心的问题。但根据当前形势来看，国内粮价，玉米、稻谷、大豆等价格还将按照各自的逻辑运行，出现大涨的概率不大。下面小编带来各种粮食价格如下：

1.玉米价格

近期玉米市场走势偏弱，但是从终端消费情况看，正在发生积极变化，预计玉米的春天很快就会到来。为什么说后市玉米价格值得期待呢？主要有以下三点原因：

①一是缺口仍然存在

从市场供给、进口量增长、以及大量小麦替代等情况看，玉米供给应该是存在缺口的。

②二是生猪产能恢复

饲料需求量持续增长，最新数据据显示，前7个月全国猪料产量7291万吨，同比猛增2909万吨，涨幅66.39%，再叠加近期饲料上涨50-150元/吨，对玉米价格也将构成支撑。

③三是淀粉走货加快

由于疫情逐步稳定，餐饮恢复营业，也开始进入啤酒饮料需求旺盛期，这也导致淀粉走货好转。像本周淀粉开机率为58.69%，较上周增长了4.1%，也悄悄推动玉米价格。

2.稻谷价格

随着早稻和中稻的陆续上市，但总体来看，早籼稻价格还不错，而中籼稻价格与去年相比，行情有点走低，像安徽地区质量好的稻谷价格才卖到1.27-1.28元/斤左右，湖北地区均价在1.25元/斤。

3.大豆价格

大豆价格要好于水稻，主要是受国际大豆预产下降影响，国内进口大豆成本也水涨船高，价格从年度初期的4000元/吨左右上涨至当前的4500元/吨左右。

综上，国内粮价上涨优先，用来大涨的几率比较小，但玉米 和大豆后市行情还是比较看好的。

二、2021年为什么水稻价格这么低？

1.原因一：产量高

现在大多数地区种植的都是杂交水稻品种，而且产量也是比较高的，像华南地区亩产在900-1000斤左右，若管理得当的亩产一千斤以上都不是问题。

2.原因二：有余粮

根据9月份公布的稻谷最低收购价公告来看，国家还在收购2017年产的水稻，但收购价普遍较低，成交量也有，这也说明了农户手中的水稻余量足够，这也是今年水稻价格走低的其中一个原因所在。

总得来说，2021年粮价大涨的概率比较小，而水稻价格这么低主要是因为产量高、有余粮导致的。

粮食大涨价马上就要来了

最近粮食价格开始大涨，玉米期货价格突破3000元，创下新高！

自2020年以来，全球陷入通胀的风险，欧美各国通胀持续上涨，可是中国的CPI却一直在低位，甚至没有超过2%。这也是国内一直以来骄傲的一点，但是细致研究之下就会发现，这并不完全是好事。

一般来说，原材料价格的上涨会带动工业品价格的上涨，能源价格又会增加运输成本，从而全面提高商品价格，但是中国的PPI一直跟随国际市场，但CPI却没有。从历史数据来看，CPI与PPI的剪刀差已经达到历史性高位。

1）猪肉：虽然短期来说，此轮猪肉价格的上涨可能只是受原材料价格和需求回暖的影响，很难持久。但，短期作为防御性板块还是有机会的；

2）必需品：必需品可能迎来提价，前期因为原材料价格上涨而利润下滑的品牌企业可能已经到了提价的时候。

3）种业：粮食价格上涨，下一阶段就是扩产，种子的质量很重要，龙头种业可能受益。

粮价正在悄悄的暴涨

“人和动物争粮”的状况造成了大家的关心，归根结底或是由于在过去的一年中玉米价格飞快上涨。但是价格上涨的又纵然玉米，数据信息表明在过去的一年中，全世界范畴内粮价全是客观性上涨。

全世界粮价不断上涨，小麦、大豆和玉米等关键粮食作物的价钱早已涨到近期八年的最大水准。截止2021年3月份，全世界粮价早已连增10个月。

据统计，气温要素是造成粮价上涨的一大关键缘故。旱灾危害到美国、澳大利亚和荷兰的小麦收获，及其巴西的玉米收获，而克罗地亚的雨也促使大豆遭受危害。如今，销售市场担忧这个夏天旱灾气温还很有可能围攻美国的农业地带。

除此之外，印度疫情数据信息飙涨推高了印多尔市的小麦交易市场销售市场上的成交价，在印尼中西部的拉贾斯坦邦，小麦成交价早已发生显著上涨，每公吨的价钱从4月初的17769卢比涨至18742卢比。

粮价上涨原因

觉得2020年至今粮价上涨，是多种多样要素累加的结果：从国外市场看，新冠肺炎肺炎疫情在全世界扩散，加上沙漠蝗虫、东南亚地区大旱等多种多样要素的危害，增加了国际性粮价的起伏。全球谷类物价指数早已从上年6月持续9个月上涨；从中国销售市场看，伴随着中国活猪生产制造迅速修复，玉米和大豆的要求短时间提升较多，价钱上涨，推动别的的谷物种类价钱上涨。加上销售市场对粮价涨跌的预估较强，农业生产公司和农民压货捂盘的心理状态，也适用粮价的上涨。

小麦、大豆、玉米不但是全世界范畴内的基本上正餐，也普遍危害日常日用品价钱，从吐司面包到肉，乃至天然苏打水的价钱都和她们息息相关，因此 也是观查通货膨胀的关键指标值之一， 而美国纽约期货交易所期货合约期货行情表明，这几类最关键的粮食作物早已涨到近期八年的最大水准， 尤其是近期几个星期的涨幅分外明显。从远古上看来，最先是不好的气温要素。

旱灾危害到美国、澳大利亚和荷兰的小麦收获，及其巴西的玉米收获，而克罗地亚的雨也促使大豆遭受危害。如今，销售市场担忧这个夏天旱灾气温还很有可能围攻美国的农业地带。联合国组织4月6号的汇报表明，2020年3月份全世界食品行业产品物价指数早已持续第十个月上涨，而最近世界最大饮料公司可口可乐公司也早已公布因为大宗商品现货价钱上涨而迫不得已价格上涨。

巴西中止对大豆和玉米的进口税

巴西财政部说，近期国际性产品价格的上涨造成了巴西通胀工作压力的提升，并促进财政部采取一定的有效措施中止进口税。近期，巴西在年末前中止了对大豆，玉米，豆柏和大豆油的进口税，这代表着巴西将可以从美国或俄罗斯进口玉米。

巴西的干躁气温提升了销售市场对2021年玉米生产制造市场前景的忧虑。第二季度玉米延迟栽种给巴西肉类食品加工商局的营运能力产生了极大挑战，乃至一些加工商局逐渐向巴拉圭和克罗地亚寻找精饲料供货。

除此之外，玉米持续上涨的价钱促使巴西肉类食品加工商局尝试精饲料中的小麦替代玉米。专业人员说，在动物饲料中应用小麦作为原材料是一种普遍的作法。小麦总产量的提升也推动了巴西小麦栽种意愿的增加。

俄罗斯限定食品类出入口，锁定零售食用油价格

作为世界最大的食品类输出国之一，俄罗斯已一声令下锁定零售一部分食品类的价钱，并采取一定的有效措施限定出入口。例如从6月2日起，对小麦征缴永久出口关税，按照市场价钱测算。数据信息表明，俄罗斯4月份出入口了230万吨级小麦、麦籽和玉米，小于3月份的240万吨级。

在中国农用地比较有限，短时间生产量提高比较有限的状况下，大家或是应当积极主动扩宽进口方式，并积极主动备好库存量，调控平稳中国玉米价格的另外，并达到中国饲料粮要求。要不然当今玉米的这类价高还会继续在2020年维持下去。

今年粮价还会上涨吗

不会，第一，先说说小麦价格情况。目前看，几大主粮作物中，小麦价格已基本确定，受托市价格下调、库存量大、今年增产等原因，小麦价格持续走低，截止目前全国小麦价格维持在1.10~1.15元/斤，不过还好近日小麦价格，受面粉消费拉动，面粉加工企业开工率有所回升，以及年末大消费的预期，预计未来几个月内小麦价格将呈现稳中偏强走势，或将每斤能有2~3分钱的上涨幅度，达到1.12~1.18元/斤。

第二，接着谈一下水稻行情。影响水稻价格的因素有三个：一是托市收购价格，水稻作为主要粮食作物，今年年仍有保护价格，去年持平，即早先到每斤1.20元，中晚先到每斤1.26元，金稻每斤1.30元。二是到库存量，目前水稻库存量仍在1亿吨以上，并且2016年以前的稻谷居多，去产能任务较重，对水稻新粮价格会有一点影响。三是是今年水稻的生产情况，国家粮油信息中心数据显示，今年稻谷总产预计2.106亿吨，消费量为1.941亿吨，稻谷出现结余1600万吨，供给比较宽松。通过上面分析来看，三个因素中没有一个有利于价格上涨，所以今年到我家玩，应该比2018年有所回落，目前天早籼稻价格已有所体现，低至每斤1.08~1.15元，潮粮价格只卖到0.8~0.9元之间。中晚籼稻预计价格1.22~1.26元/斤，普通粳稻1.28~1.35元/斤，之水稻价格上涨比较困难。

第三，谈一下大豆价格情况。目前市场大豆价格比较稳定，主流价处在1.70~1.80元之间，以质论价比较明显。由于我国大豆需求量较大，1.1亿吨左右的需求当中，国产大豆只有1500万吨左右，所以大豆价格受国际大豆价格影响较大，由于国际大豆生产成本较低，再加上今年大豆主产国巴西、加拿大、美国等地丰产，再加上生猪养殖量的下降，今年大豆价格并不乐观，收购价格能够维持或略低于在目前的水平概率较大。

第四，最后后谈一下玉米价格。玉米也许是几大粮食作物中比较乐观的一个品种，后期价格会有一定上涨空间。主要原因是今年由于实施大豆振兴计划，玉米面积有所下降；再加上库存玉米已经拍卖成交2000万吨左右，目前只有5000万吨左右的库存，库存压力比以往年份大幅降低；今年玉米预计产量2.554亿吨，玉米缺口2256万吨，比2018年增加1096万吨。从这几个因素来看，都比较有利于玉米价格上涨，但由于今年如存栏量的下降，饲料玉米消费受到影响，所以玉米价格上涨的空间比较有限，预计年底前有望达到2100元/吨。

总体来看，除了玉米以外，其他三种粮食价格上涨的可能性不大，也不具备大跌的可能，维持在去年或略低于去年的水平概率较大。

今年粮食整体的价格会处于稳中有降的情况，上涨的可能性不大。要分析今年整体粮食粮食的价格变化，取决于三方面的原因。

第一：三大主粮，库存充足，需求减退。小麦今年是丰收年。在现有的部分地区能够维持国家的最低保护采购价，就是一个不错的价格水平。玉米库存量，是在减小，但今年玉米的需求减弱很多。同时玉米的种植面积，今年较低。在今年玉米收储时，价位不会有特别大的变化。部分地区的水稻还没有收割，但今年从前期割的早稻的价格来看，今年水稻价格不会有多大的变化。同时还要特别注意，在水稻的收割后期部分收购商不收购水稻的情况！

第二：国家正在进行深层的三农改革。散户经营的种植主粮为主体的种植结构，必须得到强势的改变。只有让主粮的价格持续降低和世界价格相接轨，有一定的竞争力才能够完成散户到规模种植户的转变。同时推动农村人口往城镇化进行适度的，层次化的转移。

第三，现在国际整个经济局势不好，国际的种植出口国在拉低粮食的价格。以保证自己种植的作物在世界上有竞争力，同时解决自身的库存及生产压力。国际粮食整体的价格低于国内水平。而且这种情况会在近3~5年得以延续。国内的粮价不会出现大幅度的涨价波动。

粮价正在大涨

全球粮价上涨已成为老生常谈的话题了。

事实上，粮价上涨并非是近期才发生的事，从2020年全球疫情爆发开始，反映粮价最重要的指标——全球谷物价格指数就开始一路飙升，并且屡创新高。自2020年至2022年3月，全球谷物价格指数上涨已超过65%，达到了170.1，创下有记录以来的最高水平。

在我们的传统印象中，当某一产品价格大涨，一定是供小于需导致的，比如粮价大涨，是否也意味着全球“缺粮”了呢？

然而，事实并非如此。如果仔细分析就会发现，粮价上涨的背后，有更深层的原因在主导。



一、到底缺不缺粮？

当前影响粮食市场最大的因素就是俄乌地缘政治冲突，俄乌两国均是粮食生产大国和出口大国，两国的小麦出口占全球的29%，玉米则占到19%，大麦出口占到近30%，葵花籽油更是占到了70%以上，因此俄乌冲突爆发后，全球粮食市场发生了较大波动。

另一方面，除了俄乌两国以外，其他一些粮食主产国也受到天气等影响，纷纷预期减产。例如美国受干旱天气影响，冬小麦长势偏弱，而南美的巴西、阿根廷及巴拉圭等大豆产量也纷纷下调，近日印度又遭遇百年一遇的高温天气，小麦等粮食产量也堪忧……

“缺粮”仿佛已成定局。

然而，如果从粮食总量上来看，近几年，全球粮食产量连年增长，例如从2018年至2021年（跨年度统计，即2018-2019，2019-2020，2020-2021），全球粮食总产量分别为26.5亿吨，27.1亿吨和27.8亿吨，而预计2021-2022年度，这一数字将增长至28亿吨。这意味着，全球人均可支配粮食数量约为710斤，显然这个数字并不低了。

因此，从总量上来看，全球粮食并没有明显的短缺。那么，究竟是什么助推着粮价大涨呢？



二、供需格局的改变

助推粮价大涨的第一个因素就是全球粮食供需格局的改变。这种改变既包括2020年全球疫情爆发以来导致的全球市场的供需错配，也包括由俄乌地缘政治冲突引发的粮食进出口格局的改变，使得全球粮食贸易正在发生根本性变化。

一方面，是俄乌冲突爆发后，以及随着一系列制裁影响，两国的粮食出口受到阻碍，这给深度依赖两国粮食出口的国家造成了很大麻烦。例如，埃及人口高达1.05亿，一直依赖于俄乌两国的小麦出口，但自冲突爆发后，使得埃及不得不开始寻找其他小麦进口途径，同时也使得小麦价格大涨。

其他国家如叙利亚、黎巴嫩同样面临这个问题。尤其黎巴嫩在2020年其最大的港口发生爆炸以后，粮仓也被损毁，因此粮食储备更为有限。

再加上全球粮食生产和布局的不平衡，粮食生产国高度集中，而消费进口国则相对分散，这就使得粮食供需的区域性矛盾更为突出。这种情况下，当粮食生产国发生变动时，极易影响区域粮食供给，区域供需不平衡凸显。

于是，这些国家不得不想办法储备更多的粮食，这种情绪传导到粮食市场，使得粮食保护主义开始抬头，助推粮食价格上涨。而粮价上涨反过来又加剧了进口国的财政压力，这意味着他们不得不花费更多的钱去购买粮食。



三、能源与粮价的关系

粮食与能源的关系十分密切。

我们都知道，煤炭、天然气是生产化肥的主要原料，而当前化肥价格大幅走高一方面是俄罗斯作为化肥生产大国出口受限后对市场产生了不小影响，而另一方面则是由于煤炭、天然气价格走高，直接拉升了化肥生产成本，使得化肥价格一涨再涨。而化肥是“粮食的粮食”，化肥价格上涨，势必也会推高粮食价格。

其次，无论是粮食的播种、收割，还是运输，都离不开石油。粮食播种收割需要用到大型农机设备，没有燃料就无法运转作业，而粮食进出口运输也离不开运费，所以随着石油价格的上涨，这些成本也将增加，最终都会反映到粮食价格上。

第三，就是我们之前说过的，当石油价格的涨幅明显高于粮价时，将有大量的粮食将被“烧掉”。我国在用粮食制作生物燃料方面有严格的控制，一直保持着“不与人争粮，不与粮争地”的原则，但是在国际上生物燃料十分普及，且发展十分迅速。

例如，美国就有几百座生物燃料乙醇工厂，它们一头连着农业增产、农民增收，而另一头则连着交通业的清洁排放，因此近些年来，美国约有40%的玉米都会被加工成乙醇，然后在交通工具中被“烧掉”。



四、看“天”吃饭

农业是一个看“天”吃饭的行业，从前是，现在也是。即便现代社会科技发展日新月异，但天气变化仍然对农业，尤其是粮食作物有很大影响。

例如2019-2020年由干旱而引发的蝗灾重创东非、西亚、南亚等地区的粮食生产，其中东非有超百万公顷的土地被蝗虫侵扰，巴基斯坦、印度等国部分农作物受损。去年年初，巴西地区遭遇十年来最严重的干旱，导致大批农作物无法收割。西欧地区则暴雨成灾，夏季成熟的大麦和小麦等农作物的收成都受到了影响……

然而到了今年，天气的威胁仍在持续。专业警告称，随着气候变化加速，这些极端天气将变得更加频繁和严重，这也意味着或将进一步推升粮价。

当然，除了这些之外，还少不了资本的炒作。在粮食市场发生波动时，资本会最先嗅到，然后快速进入，扰动市场。

由此来看，粮食市场真正的“危机”远未过去，在这些因素相互作用、叠加起效下，粮价就这样水涨船高了。