西红柿生吃好还是熟吃好 西红柿生吃还是熟吃好呢
2022-06-30 本站作者 【 字体:大 中 小 】
根据专家介绍,西红柿生吃熟吃都是可以的。生吃的西红柿,可以给人体补充到更直接的维生素,含量更高,维生素C的吸收率更好。如果吃熟西红柿的话,就能够吸收其中的番茄红素以及胡萝卜素,这些都是脂溶性营养素,很容易吸收溶出。所以,西红柿不管是生吃熟吃都是可以的,主要是看个人的口味。
吃西红柿的注意事项
要记住,不要空腹吃西红柿。因为西红柿是一种寒性的蔬菜,吃了会导致胃部不适、胃部胀痛,还会导致胃酸分泌过多。绿色的西红柿里面含有龙葵碱,吃多了会中毒,所以,大家虽然可以生吃西红柿,但是不要吃没有成熟的西红柿。
西红柿的吃法推荐
1、凉拌:可以在拌水果蔬菜沙拉中加上西红柿;也可以直接将切好的西红柿撒点白糖;也可以直接和黄瓜凉调,每一种吃法都是一种独特的味道。
2、炒菜:最常见的做法就是西红柿炒鸡蛋、西红柿炒西葫芦等,几乎和各种蔬菜都能搭配炒菜。
3、做汤:可以做西红柿炖牛腩、西红柿鸡蛋汤、西红柿疙瘩汤、罗宋汤等等,每一种做法都会有西红柿酸甜的味道,很是开胃。
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