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阿克苏苹果为什么有冰糖心

2023-01-30 本站作者 【 字体:

  阿克苏苹果是脆的。阿克苏冰糖心苹果主要产地位于新疆阿克苏市,位于天山托木尔峰南麓,苹果为扁平形,平均果重150克,果面光滑细腻、色泽光亮自然,皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量高。

阿克苏苹果是脆的还是面的

  阿克苏苹果为什么有冰糖心

  1、首先是这种品种含糖高达18%。

  2、因阿克苏在天山脚下,海拔较高,用天山冰川雪水灌溉,昼夜温差大,减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会。

  3、阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后,使阿克苏苹果的生长期得到充分延长,并在低温状态下采摘,从而促使果糖在果品内聚集优异,产生糖分自然凝聚在一起,糖分堆积成透明状,犹如蜂蜜的结晶体一般,即糖分凝结形成了“冰糖心”。

阿克苏苹果是脆的还是面的

  阿克苏苹果怎么挑选

  1、阿克苏红富士苹果果面光滑细腻,果点隐约可见。内地红富士苹果果面粗糙,用手触摸有明显的摩擦感。

  2、阿克苏红富士色泽光亮,颜色略黄。内地红富士颜色红,无光泽。

  3、阿克苏红富士果肉细腻,肉质色泽略黄,非常的甜,甚至吃完嘴巴上还有黏黏的口感,这才是最正宗的。。

  4、阿克苏红富士的果核有透明现象,俗称“糖心”,果品有着独特、浓郁的香味,清香宜人,沁人心脾。

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