红薯中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B以及各种微量元素，营养价值是非常高的，可以很好地补充人体所需的膳食纤维。红薯属于低脂肪、低热量的食物，还能起到减肥作用。但是红薯吃多了容易出现反酸、烧心、腹胀等不适，而且还容易产气，会刺激胃肠道蠕动，可能会出现身体不适的症状，所以大家一定注意不要吃过多。

　　长期吃红薯有什么好处？

　　长期吃红薯的人，对控制体重减肥有好处：红薯是日常生活中非常好的主食之一，如果把它跟我们经常食用的精白米面相比较，红薯的膳食纤维含量要比白米饭高出一倍多，能够高达3%。对于想要更好地控制自己的体重，以及想要减肥的人群，红薯就是一个很好的选择，平时拿它来增强饱腹感，以及减少其他食物的摄入都很好。

　　长期吃红薯的人，对皮肤以及眼睛有好处：红薯中含有的维生素A、以及胡萝卜素都十分的丰富，后者还能够在我们机体中转化为维生素A，它能够起到很好的保护视力的作用，同时，这种营养物质对皮肤的健康也十分有利。

　　吃红薯的注意事项

　　别大量食用。红薯的营养价值高，其中含有丰富的膳食纤维，但它的热量也不容小觑，大量食用反而会因为它能够当做主食来食用的特点，增加不小的热量摄入，诱发肥胖、慢性疾病等。因此，建议大家每天食用红薯的量，最好是食用主食的1/3即可。