雅堂董事长自首

7月16日，成都公安局天府新区分局在其官方微博@平安天府发布通报，称雅堂控股集团董事长杨定平等人因涉嫌违法犯罪，于7月15日到该分局投案自首，目前已被采取刑事强制措施。

公开资料显示，雅堂控股集团于2012年在深圳成立，2017年，雅堂控股作为四川天府新区重点引进项目将集团总部迁至成都天府新区科学城。

“今天看到杨定平投案自首的新闻并不感到意外。”一位前雅堂中层对《国际金融报》记者称，今年年初的时候，不仅仅是雅堂互联网金融平台宣布清盘，实际上雅堂集团整体业务已经停摆。当时公司高层一直在想各种办法退出，把所有能想的办法都想了个遍，但是最终还是无力回天。

该中层人士表示，“雅堂最近的事情并不是太清楚，但是在我4月份离职的时候，整个集团的人已经走得差不多了，只剩下七八位高管。”

据了解，雅堂控股集团靠销售红木家具起家，而后转型电商持续低迷，创始人杨定平又将目标瞄准了O2O新零售，2016年10月其互联网社区超市连锁品牌——雅堂小超上线，依靠加盟模式迅速扩张。

此外，雅堂集团旗下业务还包含电商、信息技术、广告、供应链金融、雅堂到家、雅堂味道六个业务版块。

但事实证明，雅堂集团“押注”雅堂小超的这一步也没能成功。

6月底，《国际金融报》记者曾在成都郊区见过一家挂着“雅堂小超”门牌的小型超市。当时，店主对记者表示，最早他们加盟雅堂小超是因为当时雅堂集团销售人士曾向他们表示雅堂方面可以帮他们解决进货款项短缺、部分装修问题，“门牌就是雅堂送的”。

该店主还表示，“雅堂说他们是互联网集团，我们的超市加盟雅堂集团可以挂在网上，生意会越来越好。”

然而，当时和该店主接洽的雅堂销售人士如今都已联系不到。“我们现在还挂着‘雅堂小超’门牌是因为超市还在正常运营，和其他的超市并没有任何不同，换新门牌又是另一笔开销。”该店主称。

7月16日，《国际金融报》记者致电雅堂集团多个联系电话，但均处于无法接通的状态。

另一位前雅堂员工比上述中层更早一步离开了雅堂集团，今日在接受《国际金融报》记者采访时表示，当初选择离开，就是因为觉得雅堂集团的业务模式难以持续，盈利困难。

“互联网金融平台一直在亏钱，线下加盟铺设的小超投入很大，但盈利也甚微。每一个业务线都不赚钱，导致后来窟窿越来越大。”该前雅堂员工指出，之前互联网金融平台的收入有部分流向了集团其他业务条线，如果没有出现可以支撑利润的业务，整个雅堂集团的业务都难以持续。

事实上，雅堂集团问题爆发，始于其终结P2P业务。

今年1月23日，雅堂控股集团突然发布了“雅堂金融平台主动退出P2P业务”的公告，并于1月26日发布了清算方案。

当时给出了三种兑付方式：方案一是分19期按月还款，适用于2018年1月23日23：59：59有可提现金额的用户;方案二是分18期按月还款，适用于所有用户;方案三是50%债转股。

据雅堂金融官网，雅堂方面与多数投资人达成了兑付协议和债转股协议，截至4月19日已兑付8890笔，兑付金额34071668元。

然而，在上述分批兑付结算方案还未完全落实时，雅堂控股又改变主意了。

4月19日，雅堂方面发布了《关于投资收益债转股公告》。根据该公告，平台于4月14日发起投资收益债转股意见征求函，参与人数1470人，909票同意，561票反对，获得多数投资者支持。所以，定于4月21日起，推行投资收益债转股，所有投资人收益部分全部转为股份，届时，由系统统一操作，将投资收益自动转股。

净雅张永舵去哪了

净雅的倒闭，震惊了整个餐饮行业。它到底为什么倒闭？

我一直认为，净雅集团是中国餐饮行业的标杆，总裁张永舵是餐饮企业家的英雄。怎么说垮就垮了呢？最近很多人问我关于静雅倒闭怎么看，我都说：“净雅是值得尊重的。”

一、昔曰行业标杆，惹得无数人跑去偷师菜品人均1000元，加上酒水直接翻倍，单桌消费动辄数万元，如此高昂的消费，净雅却仍拥有众多持卡会员。

十几年前，净雅的一举一动开始成了我关注、研究高端餐饮的标本。在我的印象中，净雅的作风是保守的，它不喜欢别人模仿自己。它的经营理念和运营方法秘不外传。即使是集团的几张便签，都需要有关领导层层把关、严格审查。

我以顾客的身份去过几次净雅，我想努力从一些细枝末节中揣摩净雅的若干个为什么。

净雅的盈利能力怎么样？菜品为什么可以卖得那么贵？产品线是怎么设计的？卖的到底是什么？顾客到底是哪些人？

净雅的环境为什么总是保持得洁净如新？服务细节为什么可以做得那么好？管理制度为什么会得到有效落地？

净雅是怎样改变员工的工作态度的？员工的工资为什么会那么高？员工的福利待遇为什么那么好？

净雅为什么不喜欢做品牌传播？董事长张永舵为什么这样低调？它可以成为百年老店吗……

可惜，在很多人还没看懂摸透静雅的时候，却收到最后一家门店即将关闭的消息。

二、为上市梦，追求“大跃进”却暗藏危害

1988年在山东威海正式营业的净雅，主营牛肉包子，而后转为经营活海鲜。1998年静雅走进济南，产品价格有些小贵，但家庭消费似乎还可以承受，而进入北京后，净雅开始追求高大上，中等消费人群渐渐远离了净雅。

也许是已经挖掘到了人生的第一桶金，张永舵很舍得在战略咨询上投资。在那些咨询智库们的影响下，净雅的战略变了，开始具备了“国际化思维”，一年之内要开多少家店便成了规划的主线。

但我一直对这种做法表示不解，并于2009年8月5曰发表了“净雅集团的‘大跃进’隐忧”一文，想给净雅提个醒。只可惜，这样的文字张永舵估计不会看到。

2009年，净雅集团计划于半年内，在一线、二线、三线城市连开17家分店，以拓展企业规模，为即将到来的企业上市奠定基础。但我认为，大型中餐商业模式要做连锁经营会异常艰难。

问题一，中餐企业大面积开展连锁经营，现实吗？对于中餐的连锁经营，品质、价格、管理、服务等要素，如何做到完全统一呢？目前中国连锁经营做得比较好的企业，不是快餐，就是火锅店，哪一个中餐真正坐稳了连锁江山？

问题二，净雅这样的经营模式，能够融入二线、三线城市吗？

净雅如果到二线、三线城市开店，应该怎样和当地一些餐饮企业和谐相处呢？

问题三，固定资产购置问题如何处理？

半年之内新开17家分店，需要做寻店、装修、购置设备、培训、开业、推广等若干工作，每月要开3〜4家店，这现实吗？

问题四，海鲜物流问题如何解决？

净雅之所以有这么大的影响力，一方面依赖它的适度服务，另一方面依赖它的品质。净雅开分店，毫无疑问，是要做海鲜店。而海鲜店，如何能够做到保鲜呢？货源方面，会有商家主动上门，但最大的难题是，各个酒店的原。

料品质怎么保证？

后来，我得知张永舵在努力推行中餐菜品的标准化工作，同时也在不断招兵买马，加强培训，用很多业内人士难以理解的创新，创造了许多以往餐饮经营无法理解的传奇。

据说，在净雅北京黄寺店，人均消费超过700元，一万平方米的经营面积创造了一天销售100万元的奇迹。每平方米的销售收入达到100元！要知道，对于普通餐厅来说，每平方米一天能够卖到30元已经是凤毛麟角了。

但是，从净雅如今的现状来看，我当初担心的隐患真的发生了。净雅在不断往上市靠拢的路上，却暗藏了重重危机。

三、造梦却遭遇政策限制，病急乱投医，仓促转型，净雅大酒店破产致命原因？

净雅的上市梦还在继续酝酿，却不曾料想，限制奢侈消费的政策来了，高端餐饮受到巨大冲击，许多品牌纷纷应声倒地。净雅也不例外。

当时净雅的高层并没有及时做出调整，反而对政策抱观望态度。负责人张桂金在接受媒体采访时曾表示，“国家相关政策出台之后，集团高层错误地认为，高端餐饮市场不会就此被一棍子打死，净雅大酒店多年的品牌积累和经营思路不能轻易否定，政府招待和商务招待未来还是净雅大酒店的主要收入点”。

等到意识到非转型不可的时候，显然已经迟了。而后，净雅病急乱投医，仓促转型，开发新品牌“么豆捞”，还收购了经济型火锅品牌、地铁餐饮公司，收购团膳、低端中餐、机场餐饮等餐企，做“天天见面”的地铁餐车。

应该说，那个时候净雅的转型之举，成为净雅多米诺骨牌开始倒下的推手。净雅这时才开始制定相应策略，大致可以总结为以下几点。

1. 战略上从高端消费“转向大众”。

2. 用020方式促成线上成交、线下消费。

3. 做商务盒饭。

4. 负责送餐。

5. 从海鲜运菅转向火锅运营。

6. 主攻婚宴市场。

这些战略看起来似乎可行，其实还隐藏着诸多难以施行的问题。

1. 房租、装修、设施、设备、工资和店面都是按照高端餐饮标准规划的，大众餐饮、盒饭、婚宴能带来足够的毛利率以支付费用吗？

2. 高端餐饮的管理、技术和服务人员，愿意和企业共渡难关吗？专门为高端餐饮设立的营销人员怎么处理？员工的福利待遇和食宿标准是否降低？

3. 买低档原材料，销售低价产品，原有的高端品牌形象受损怎么办？即使针对低端消费市场，但顾客不敢进怎么办？

4. 低端市场注重消费频率，高端餐饮注重消费体验。整个模式变了，原有高端餐饮的庞大后勤体系是否舍弃？

四、如果可以重来，愿为净雅开三付药

野心太大，定位错误，不敢直面！我认为这是净雅犯下的三个最大的错误。如果张永舵当时从这三个方面着手调整，静雅也许会有转机。

1. 限制野心，缩小战线，集中优势兵力打歼灭战。净雅倒下之快，绝对是所有人都无法想象的。我认为，净雅即使心灰意冷与餐饮挥手告别，也应该是优雅有余，风度翩翩，谁知道却是员工跳楼、“上访罢工”。在当初转型的关键节点上，净雅应该在调整酒店本身的商业模式上做文章，认清服务对象已经发生彻底变化，系统改变服务方法、产品构成、定价方式和售卖形式，从而实现保平争利，再图长远发展。净雅的四面出击导致了力量的分散，将日趋紧张的资金存量分别投入了无法预知结果的盒饭、火锅和地铁外卖上，得不到有效的资金回流，使得净雅整体经营进入恶性循环之中。

2. 聚焦专长，精准定位，提升企业核心竞争力。净雅的定位之错，在于无法认知其核心产品。同样面对转型，全聚德在经历了最初的艰难之后，很快稳住了心神，重新改变经营策略，依然活得有滋有味，全聚德的定位就是烤鸭，它用一百多年的时间告诉全世界的顾客自己最擅长的产品是烤鸭。而净雅是什么？它是高档海鲜店还是高端酒店？我们无法得出准确的结论。另一个渐行渐远的餐饮品牌俏江南已经用结果诠释了这样的事实：无法说清楚自己是什么餐厅，一定难以走远。净雅的专长应该是海鲜，如果聚焦海鲜这个大品类，再去选择一个细分品类，也许是不错的出路。

3. 挖掘内涵，提炼品牌，主动传播企业正能量。有谁知道净雅的品牌主张是什么？净雅的品牌主张是怎样诠释的？当下，净雅的负面消息遍地都是，为什么净雅的高层不能出来给大家一个客观的解释？失败并不可怕，这个世界上没有谁能永远成功。公众并不是想让净雅非要怎样，只是希望它给大家一个说法而已。或许，一个坚强的张永舵站起来，还会给我们更多的创业者留下勇往直前的信念和激励。

各行各业争相进入餐饮行业，多种意图逐步显现。随着第一产业的紧缩调控，房地产、钢材、煤炭、互联网等行业资本转战餐饮行业，意欲通过永远不败的餐饮经营获得喘息之机。在对餐饮商业模式反复研究之后，餐饮连锁经营成为他们的首选策略之一。这些以大手笔投入为主要特征的“野蛮人”，采用非理性方式打破原有经营平衡，提高房租标准、工资水平、费用支出和原料价格，造成了明显的行业竞争加剧、利润水平下降和员工流动速度加快，使得餐饮经营处于大面积的微利和亏损状态，成本回收难度加大。即使在餐饮行业深耕多年的老品牌，现在也有如履薄冰之感，纷纷加大管理力度，减轻经营负担。

雅客董事长有几个子女

茂中：1968年5月31日出生，现任叶茂中营销策划机构董事长；资深营销策划人和品牌管理专家；清华大学特聘教授；南京理工大学工商管理硕士(MBA)研究生导师；中央电视台广告部策略顾问[1]叶茂中的策划生涯用他自己的话说“实际上是由一个制作人变成一个广告策划人，再变成一个营销企划人”的过程。 1989年叶茂中进入广告圈，拍摄了“一杆进六球”的春兰空调广告，从此走上广告之路。 1996年，叶茂中出版了其第一本广告著作《广告人手记》，这是大陆出版的第一本由中国人自己编写的偏重实务操作的广告书籍，并成为当年的畅销书。

[2] 1993年，叶茂中在北京创立了自己的广告公司，陆续服务了“圣象地板”、“北极绒保暖内衣”、“真功夫快餐”、“大红鹰”、“柒牌男装”、“雅客V9”、“361度”、“红金龙”、“蚁力神”等多个品牌，使这些品牌的知名度和销售业绩得到极大的提升。其中真功夫快餐从东莞几家小店6年达到全国直营店464家，成为本土快餐第一品牌。 B、成功案例： ★红金龙年销量从17万箱发展到100万箱； ★柒牌从不足2亿的销售，两年销量超过了10亿； ★雅客糖果的销售额增长了7倍； ★361°两年从7亿销量增长到20多亿。 ★叶茂中所策划撰写的广告语“地球人都知道”、“30岁的人60岁的心脏，60岁的人30岁的心脏”等都成为社会上的流行语。且男人就应该对自己狠一点被评为中国广告十大流行语。

隽雅堂创始人

民国史上，顾孟余是一个颇有传奇色彩的人物。顾祖籍浙江上虞，1888年生于河北宛平（今属北京），1903年进京师大学堂求学，专修德语和法国文学。1906年，顾以译学馆生遴选赴德留学，先后在莱比锡大学和柏林大学学习电学和政治经济学。留德第一学期，顾孟余加入中国同盟会。

中华民国临时政府成立，蔡元培任教育总长，邀顾任司长，顾未就。袁世凯篡权后，蔡元培愤而辞职赴德，顾竟与之同行。1913年“二次革命"起，顾回国参与其事。革命失败，顾遂密处上海。1914年，德国西门子公司聘顾为北京分公司工程师，顾得居北京，与革命党人暗通讯息。此后。任北京大学教授兼德文系主任、经济系主任及连任教务长数年。

顾孟余博学多才，颇受北大师生爱戴。他在北大期间，曾以教务长的身份先后主持为美国哲学家杜威和英国哲学家罗素授博士学位。在典礼发表演讲词时，顾孟余先讲一遍中文，再讲一遍英文，接着又讲—遍法文和德文。其措词、发音，隽雅、准确，听者无不钦佩。所以每逢顾老师上课，都是座无虚席，一定要安排在北河沿北大第三院的大教室才容纳得下。来听讲的，除本系选课学生外，其他多系的学生都有，甚至还有许多校外人士也来“揩油"旁听。

当时主长北大的蔡元培，积极倡导“兼容并包"、“思想自由"的学术思想，使北大一举成为新文化运动的摇篮和“五四"运动的策源地。作为教务长的顾孟余，参与运筹帷幄，功不可没。此间，顾还积极为《新青年》撰稿。

1924年，顾孟余参加了与国民党有联系的“中山主义实践社"，以后在李大钊等主持下的国民党北方区委工作。李在给孙中山荐贤名单中，顾孟余名列榜首。1925年，顾应广州国民政府之邀，先后出任广东大学校长、中山大学副校长。翌年1月，在国民党第二次全国代表大会上，顾当选为中央执行委员。

北伐军攻克武昌后，广州国民政府随迁，顾孟余地位日显，集国民党中央执行委员、中央政治会议委员、国民政府委员、中央宣传部部长等要职于一身。当时，蒋介石与通晓德文的苏联顾问鲍罗廷的重要谈话均由顾翻译。鲍氏离华返苏后，丹麦驻苏大使一次与鲍对话，问鲍在中国多年，有哪些政治人物值得推崇，鲍答：第一是顾孟余，其次是胡汉民，第三是李石曾。

1927年，汪精卫发动“七·一五分共”，顾是积极参与者。1928年，顾与陈公博、王乐平等组织“中国国民党改组同志会”行反蒋活动，被蒋“永远开除党籍” 、“明令通缉"。当时汪精卫领导的武汉政府一度发表顾为教育部长，未就。1931年，宁粤合作，顾当选为国民党第四届中央执行委员会常务委员，再度与蒋介石合作。1932年3月，顾被任命为铁道部部长。1935年11月，任国民党中央第五届执行委员、中央政治委员会委员兼秘书长、交通部部长。1936年7月，任最高国防会议成员。1938年6月，任第一届国民参政会参政员。10月，继邵力子再度出任中央宣传部部长。

顾孟余从政后，先为胡汉民和蒋介石所器重，后与汪精卫关系密切。汪精卫公开发表《艳电》前曾征求顾的意见，顾与汪决裂，投奔战时首都重庆。

1941年7月，顾继罗家伦出任中央大学校长。1948年5月，翁文灏出任行政院院长，邀请闲居的顾孟余入阁，顾未就。次年3月，李宗仁任代总统，再邀顾接替孙科任行政院院长，顾又未就。

嗣后，顾一度与李宗仁、张发奎等人组织所谓国共之外“第三势力”的“自由民主大同盟"、“自由民主战斗同盟"，创办《大道》、《中国之声》杂志，终未能成气候而告退。不久，经日本赴美国定居，后病逝于台北。

纵观顾氏一生，就职离职，既不发表《通电》，也不公开演说，更未印行过《言论集》、《演讲集》，仿佛是一个忽隐忽现、忽进忽退的影子。顾病逝后，史学家钱穆评论他是“能隐的人物”。这位“能隐的人物”长期身居高官要职，却温厚谦和，连平时吃饭也不要“佣人添，更不要佣人站在旁边。下面叙述的就是他任铁道部部长和中央大学校长之际的几个清廉自守小故事。

旧中国的铁路建设既缓慢又曲折，管理也是混乱不堪。顾氏接任铁道部部长后，进行了一系列的整顿和改革。一是按资本主义经营方式改进铁路管理和增加铁路设备，包括：整顿全国铁路货运、客运秩序，统一标准；提倡铁路、公路联运；加强对各铁路局职工的统计、管理、限制、增加新职工名额；在各铁路局设总稽核，严格稽核各铁路局收支款项和现金管理；抽换重钢轨，加固钢桥，抽换枕木，增设电线；增加站场设备；向德国借款，发行铁路建设公债，以筹集筑路基金等等。以上举措，在不长的时间均取得了明显的效果：国有铁路营业收入增加，支出减少；铁路设备得到改善，客车和货车速度加快；粤汉铁路贯通；陇海线潼关至西安段通车、西安至咸阳段建成；浙赣线金玉段、玉南段通车；连云港筑港工程竣工；苏嘉铁路和钱江大桥开工等等。

二是不遗余力培植、提携人才。顾任职期间，曾派许多青年出国深造，曾任顾孟余主任秘书的陈伯君，几十年后向友人谈及顾部长这样一件事：“当时两路（京沪、津浦）有一笔钱送部长，可以特支项下开支。顾先生交卸铁道部长时，未拿一文钱，但他却用这笔钱培植人才，送了许多铁道部的人出国深造。"

顾孟余对实有才干的人，即使未曾谋面，也会畀予重任。他任铁道部长之际，华北局势恶化，沿海地区恐亦将不守，修通粤汉铁路成为当务之急。连贯粤、湘、鄂三省的粤汉铁路自1901年开始修筑，历经30年，仅完成广州至韶关段、武汉至株州段，而韶关至株州约490公里，因经费短缺一直未能修通。顾接任后几番交涉，终于将英国退还我国的庚子赔款450万英镑争取到粤汉路。

顾打听到：正在主持修筑陇海铁路的工程师凌鸿勋，是我国屈指可数的铁路专家。尽管顾与凌从未谋面，仍不拘一格，于1932年9月任命凌为粤汉铁路株韶路工程局局长兼总工程师。

凌鸿勋不负厚望，克服种种困难，终于在1936年4月提前一年将粤汉线全线接轨。这条连接华北、华中至华南大动脉的贯通，对于这些地区的经济发展，尤其是翌年抗战爆发之初的军用物资运输，发挥了极为重要的作用。

顾孟余在重庆任中央大学校长之际，家住歌乐山，每日早晨乘车到地处沙坪坝的学校办公。

顾到校第3日，在全校师生大会上宣布办校方针：“学术思想自由，一切党派退出学校。在场的师生报以热烈的掌声。

接着，他任命法律系名教授兼法学院院长童贯贤先生为教务长。又克服战时的极端困难，在法学院法律系设置司法组（相当今日“专业”），又在校内新设气象组。对其它院系也进行了调整，使当时的中央大学除缺商学院，具有文、理、法、农、工、医、师范等7个学院、40多个系、科、组，2000名学生，成为全国系科最为齐全的综合性大学。

顾又积极向当时的行政院院长兼财政部部长孔祥熙争取到300万元法币，为学生修建了一座礼堂和数栋宿舍。这在艰苦的抗战时期，是很难得的。

在用人制度上，顾孟余大胆聘用年轻学者。当时各院系任教的教授多40岁左右，最年轻的三位“孩子教授"都在30岁左右：理学院地质系教授翁文波和工学院化工系教授时钧二人时年仅29岁，理学院地理系教授兼系主任李旭旦刚30岁。当时年纪最大的是文学院研究生导师柳诒征教授，也不过61岁。

为全面掌握、考核各教授的水平、能力、教学质量，顾将教授列出名单，每人留两页空白纸。又轮流请来该校10年内的毕业生，一一询问各自授课教授的学识、能力、方法，再一一记在空白纸上。他说，如访问在校学生，难于问到实情，只有问毕业生才能说真话，以此可掌握全校教授的基本隋况。 顾孟余任校长期间，积极支持学生邀请各界著名人士来校演讲，包括吴玉章、郭沫若、黄炎培、史良、章士钊等。当时学校文学、艺术团体活跃，墙报如雨后春笋。这些，为活跃学生生活、宣传抗战，发挥了一定的作用。

1943年2月的一天，蒋介石在复兴关举行“纪念周"，在渝的各大学校校长奉召聆听“训话"。各校长俯首听命，惟中大校长顾孟余不愿就范，委派训导长周鸿经代表。蒋介石十分不满，竟在众目睽睽之下将曾留学英国的数学家周鸿经教授奚落一番，并指桑骂槐地斥责顾孟余。顾获悉，又气又恼，以辞职抗议。消息传开，中大校园内爆发了一场声势浩大的“挽留校长风波"。在学生自治会的领导下，全体学生集体罢课，徒步前往歌乐山林园，向国民政府主席林森请愿，要求挽留校长，拒绝政府另派新校长；“教授治校，学术自由，党派退出学校"等。松林坡学生自治会的墙壁上也贴满了挽留顾校长、要求民主的大字报。

然而顾孟余不顾数千学生在其住宅外守候两日声泪俱下的挽留，以至蒋介石两次亲自上门慰留而坚决辞职了。无儿无女的顾孟余夫妇，暮年是在贫病、寂寞挨过的。顾平很少说话，而一开口，总是念念不忘大陆，不忘故乡。他对身边的医护人员反反复复说的是这几句话：“能治好的话，能走路了，我将来带你们回北平去玩一趟。在北平有很大的房子。你看，我的钥匙这么多。”可惜，老人终未能等到叶落归根的这一天，这应该是他终生最大的遗憾了。