每个人都有自己的饮食习惯，有的人遇到喜欢吃的食物就会一直吃，有的时候饮食不当还容易上火，那么吃香椿会上火吗？下面一起来了解下。

香椿的营养价值

1、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。2、含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。3、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

香椿吃多了易上火，最好搭配蔬菜食用。香椿为发物，有伤口没愈合、皮肤病、患肿瘤的人群不宜食用。

很多人吃香椿的时候非常的小心，了解吃香椿会上火吗之后就能更加的注意了，另外平时在生活也要注意饮食营养的均衡。