最大的区别就是长得不太一样，圆白菜是比较圆的，绿甘蓝要扁一些。价格不一样：甘蓝的价格要比圆白菜的价格贵一些。圆白菜颜色青绿，不分枝，个头较矮，其属于一年生的植物。甘蓝原产于地中海沿岸，是一种历史悠久的蔬菜，它也叫圆白菜、洋白菜，具有不怕严寒、耐冻、适应力极强、品质优良等特点。圆白菜又叫做包菜、卷心菜，它是甘蓝的变种，所以圆白菜属于甘蓝。

　　圆白菜凉拌需要焯水吗

　　不必。圆白菜不必焯水,少加腌制即可。调味品依据个人口味添加。但是圆白菜需要洗干净方可使用。焯水也要根据烹饪的方式，比如炝炒圆白菜可以先焯水，炒出来更加嫩脆。

　　绿甘蓝可以生吃吗

　　绿甘蓝清洗洁净后通常可以生吃。绿甘蓝俗称包心菜,是生活中的常见食物,富含纤维素、多种维生素,且热量较少。

　　绿甘蓝做沙拉需要煮么

　　是可以生吃的，也可以煮熟再拌，都是可以的。绿甘蓝就是一种非常普遍的蔬菜，也叫包菜、圆白菜，可以直接炒来吃，做成馅料或煮汤喝都很不错，绿甘蓝含有很丰富的营养，富含维生素和纤维。

　　圆白菜焯水几分钟熟

　　5分钟。圆白菜吃之前是可以焯水的,因为圆白菜的帮子是那种比较厚的,比较容易有农药的残留,但是是不容易清洗的,所以大家可以在每次吃圆白菜之前先过水焯一下,这样不可以可以起到消毒杀菌的左右,而且接下来烹饪的时候也是比较容易熟的。