当前所在位置: 首页 > 美食推荐 > 正文

湖州有什么特产和好吃的

2023-02-04 餐饮美食网 【 字体:

如果你去太湖,有什么美食是一定会去品尝的呢?在太湖有这些美食味道不错,早中晚宵夜都可以吃到不同的美食,下面就是关于美食的详细介绍,大家可以自由选择哟。

湖州有什么特产和好吃的

早餐

如果不想跑来跑去地找,推荐你来梧桐路(导航搜索梧桐路31号即可)。几家早餐店在街头聚集,涵盖了绝大多数我觉得值得一吃的湖州特色早点。来买早点的人有穿着背心的大爷,也有穿着时髦的年轻人,这里有湖州最典型的早晨的样子。

新市茶糕

新市是湖州的一个镇,而茶糕其实是肉糕。因为那时候小贩常常拿到茶馆门口叫卖,所以得了这个名。

刚蒸好的茶糕无比软糯,肉馅饱满多汁。吃起来有颗粒感,但并不会黏牙,被肉汁浸泡着的那层特别美味。

猪油糕

猪油糕分甜咸两种口味,红色是甜味的,老板说这颜色是用野菜汁染上去的。猪油糕的口感比茶糕更顺滑一些,你可以单买一块糕,也可以选择包根油条。

顺便说一句,在湖州,油条和烧饼才是官配。

雪饺/肉饺

湖州有两种雪饺,一种是当茶点的「菱湖雪饺」,酥到每一口都掉渣,不过要天气凉快了才买得到。

另一种就是当早餐吃的、蘸着糖霜的糯米雪饺,跟杭州新丰小吃卖的糖糕差不多。而肉饺顾名思义就是里面包了肉炸,外面脆,里面鲜,吃一个完全不过瘾。

松毛汤包

松毛汤包来自湖州的小镇埭溪,蒸的时候底下要垫松针,让树木的清香也一并蒸进面团里。

它叫汤包并不是因为里面有汤,而是吃的时候要打一碗撒着葱花的骨汤,把汤包往里一浸,蓬松的面皮便吸饱了汤汁。

梧桐路的这家汤包店没有用松针来蒸,如果你对口味有高追求可以去龙王山路上的任记松毛。个人觉得它家的肉馅更鲜,汤也更够味。

最后要说一家是郑驿早餐。从小吃到大的店只有少数几家还保持着原来的样子,这家店开了10多年,丝毫没装修升级,生意却还是一样的好。

店里主营粢米饭,称重量1.5元起卖,女孩子买个2块钱差不多。里面有豆腐干、猪油渣、胡萝卜,最地道的吃法是包一根油条。

不管是上面说的哪一种早餐,都可以再配一碗豆花或是豆浆,甜咸口味任你选择。吃早餐, 你只管找开在老小区底下的店,一般都好吃。

中餐

中午推荐大家来碗面或馄饨,这是湖州美食的灵魂。

湖州好吃的面馆主打的都是长兴干挑面。会吃的人进店都是不看菜单的,先跟老板喊句“来碗干挑”。等面煮好了,老板会喊你去柜台,你就看今天有啥浇头,喜欢吃啥就加上,上不封顶。

干挑面的精髓在于调的酱汁,不能太干,油也不能太大。咸度、浓稠度都要适中,才能让面条挂汁均匀,入口销魂。

给大家推荐四家各有千秋的面馆,保证每家都好吃。

老梁干挑

地址:凤凰路937号

老梁干挑用的是细面,酱汁特别浓郁,适合重口味的人。店里的浇头是我见过最丰富的一家,且每天都有所不同。

壹品面馆

地址:勤劳街50号

壹品面馆离市中心比较近,位置很好。它用的是扁面,口味比老梁稍微淡一点。

店里的肉圆值得一吃,肥瘦得当,鲜味强势入侵,和带着甜味的咸菜一起唤醒你的味蕾。

阿二面馆

地址:乔梓巷小区7幢楼下

阿二面馆在湖州算是一个传奇,一大早就排队,营业时间只在上午。人人知道它好吃,也都知道老板的脾气臭。店里除了干挑面,干挑馄饨也巨好吃。

孙记羊铺

地址:勤劳街257号

湖州产湖羊,干挑羊肉面是在我心里封神的面。羊肉要在大锅里炖上一整夜,每一口面都带着肉香,还有恰到好处的辣味和蒜味,完美。

在湖州,馄饨店和面馆一样多,皮滑、肉多、汤鲜。虽然杭州也有不少馄饨店,但我觉得真比不了。

周生记

地址:红旗路43号(分店很多)

最有名的那必须是周生记的大馄饨,馄饨皮很轻盈,吃起来没负担。芹菜开洋、笋干扁尖、炸(拌)馄饨是我觉得比较有湖州特色的三种。如果觉得好吃,可以打包生馄饨回家。

善琏辣油馄饨

地址:青塘路55号

善琏不仅产湖笔,辣油馄饨也是一绝。好吃的秘诀就在于往汤里加的这一勺秘制辣油,重点不是辣,而是香。

店里的奶奶坐着现包现烧,保准新鲜。再撒上一勺猪油渣,连汤底都忍不住喝干净。

牛棚头馄饨

地址:劳动路12号

牛棚头的招牌是薄皮小馄饨,馄饨皮拎起来可以透光,吃下去滑溜溜的,很过嘴瘾。

馄饨的皮是薄,但肉馅可一点都不薄,这份扎实对得起9块钱一碗的物价。

湖州有什么特产和好吃的

晚餐

晚餐是重头戏,得来点当地特色。到了湖州肯定少不了吃太湖三白:白虾、银鱼和白鱼。

白虾用醉的滋味最好,这是一道无法作弊新鲜度的菜,端上来看虾还在不在跳就知道。

这种做法最能吃出白虾肉质的鲜嫩,蘸上这加了腐乳汁、酸酸甜甜的酱料,非常开胃。

银鱼嘛,可以炒蛋也可以蒸蛋。细细长长的一条,口感软绵绵的。银鱼捞出湖就活不了了,所以别处都是冰冻的,只在太湖沿岸的城市你才能吃到新鲜的。

白鱼长得像一把银色的弯刀,肉质极为细嫩。葱油或是清蒸都不错,忌用太重口味的做法,反而掩盖了鲜味。

要去哪里吃太湖三白呢?

太湖沿岸有个叫渔人码头的地方,那里聚集着一众餐馆。去的早就能挑到面朝着湖的景观位,我每次去都会pick「湖州老鲜」,价廉物美。

如果沿着太湖再往前开6公里,就到了太湖风情街。那里一条街也全是餐馆,虽然环境比不上渔人码头,但停车好停些,价格上更实惠些。

除了这两块美食聚集地,我再给大家推荐几家好吃且有湖州特色的餐馆:

永新酸菜鱼

地址:渔山村牌门头45号

湖州流行吃酸菜鱼,又酸又辣的重庆酸菜鱼被湖州厨师改造成汤底清澈、香而不辣的江南口味。对不嗜辣的人来说,简直是福音。

永兴酸菜鱼藏在不知名的小路里,生意却红火得不行。

店里没有菜单,老板娘会直接领你到热火朝天的厨房里点菜。想尝尝湖州当地特色的话,可以点炸肉饼、烂糊鳝丝、鱼圆子、炒绣花锦、田螺烧鸡……

金泰老法菜

地址:天民路26号

湖州菜偏咸口,不过金泰为了迎合大众的口味,做的不会那么咸。味道好,出品也赞。

湖州像这样人气高的餐馆,食材都是用当天新鲜的,去晚了,可能就点不上招牌菜了。

不过金泰值得点的菜太多了,虾沫鱼肚、细沙羊尾、田螺煲、虾仁臭豆腐、蒸芋艿、红烧肚档、清炒菱肉……一顿根本吃不完,多带几个朋友一起来是正解。

山里人土菜馆

地址:劳动路29号

苍蝇馆子山里人也是没菜单,直接看食材点单的。

湖州人很爱吃臭豆腐,特别是蒸的,做的也好吃。店里都是些家常小炒,道道锅气十足……晚上来的话,可以点小龙虾、烤鱼当夜宵。

夜宵

至于夜宵,那必须是生煎啊。

湖州的深夜食堂就是生煎店,点一份生煎,再打一碗骨汤。湖州生煎个头小、皮薄,好坏得翻过来看底,又焦又脆的就是王者。千万别点外卖,都给闷软了。

每家生煎店都是三大王牌:粉丝汤、生煎和锅贴。一般老板都会在门口做生煎,转锅子的动作可帅了。

推荐几家全体湖州人认证的生煎店:

龙柏点心店

地址:塔下街50号

江江锅贴

地址:新华路173号

任记松毛

地址:龙王山路1189号

强胜点心店

地址:市陌小区潘公桥北侧路口

这么多好吃的,有没有什么是可以带回家分享给亲朋好友的呢?有!

传统定胜糕

地址:塔下街252号

湖州的茶点、糕点还挺有名的。除了老牌子震远同,我还想安利这家老店。这里的糕点多到眼花缭乱,光定胜糕就有百果猪油、素油豆沙两种,还分大、小两种规格。

不仅好吃,糕点的颜值也很高,特别是流心桂花糕。买回家蒸一蒸,松软香甜。

不同的季节,店里的产品也会跟着变。清明要买乌麻团、冬天来买菱湖雪饺、中秋来吃肉馅月饼……

周生记

地址:红旗路43号(分店很多)

周生记是个宝藏,除馄饨外,以鸡爪为首的各式卤味都值得买,以及开洋鲜肉千张包,带回家烧汤保准好吃。

周生记还有夏日特供的湖州糖水 —— 多样汤,冰冰凉凉带着薄荷味,解暑100分。可以在店里买材料分装好的带走。

我汇总了美食地图一份,点击可放大。

湖州有什么特产和好吃的
阅读全文
相关推荐

如何自制蛋挞

如何自制蛋挞
1、倒入低筋面、黄油和水,揉成面团状,藏一小时后取出,抹上黄油卷起,包上保鲜膜冷藏半小时。2、取出,将面团切成一厘米的面团,放入模具内,用力按压,中间稍薄,外缘要比模具高,将蛋挞液倒入蛋挞皮中,放入烤箱里烤30分钟即可。

肉火烧面怎么和面

肉火烧面怎么和面
1、首先用温水把酵母融开,加入面粉,用手把面粉揉成非常软的面团,可以放一点熬好的猪油在面团里面。2、然后放在温暖的地方,盖上保鲜膜发酵至2倍大,发好的面团用手插入不回缩,就说明面团发酵好了。

奶茶几分糖好喝

奶茶几分糖好喝
1、不同的人对奶茶的口感要求是不一样的,一般来说,奶茶有三分糖、五分糖、七分糖三种不同的口味。2、女生一般都喜欢喝甜一点的,而男生则喜欢喝不那么甜的,七分糖的奶茶最好喝。

过桥米线是哪里的?

过桥米线是哪里的?
过桥米线是来自云南省滇南地区的一种有名特色小吃。过桥米线最早是在清朝就已经出现,距离现在至少有一百多年的历史啦!起源于建水县东城外锁龙桥西侧的鸡市街头处,有建水的特产草芽、地椒作配料,风味独特而远近闻名。深受广大美食爱好者的喜欢,不少人为此专门长途跋涉,只为尝

面霜和乳液的区别

面霜和乳液的区别
面霜和乳液的区别,相较而言乳液的水分含量要比面霜高,乳液质地要轻薄一些,乳液主要作用是保湿,滋润可以隔离外界干燥的气候,面霜既可保湿,又可美白,还能抗衰老,乳液的吸收快一些,而面霜吸收比较慢一些,因为液体的吸收速度都比较快。

怎么摘隐形眼镜

怎么摘隐形眼镜
在摘隐形眼镜之前,先用洗手液将手清洗干净,以免将细菌带入眼睛内,对着镜子,用右手中指轻拉眼睛下眼睑,左手中指轻拉眼睛上眼睑,让黑色眼球暴露在空气中,用右手食指和拇指轻触镜片的两边缘部分,向中间推使镜片拱起,再用两手指轻轻捏出镜片即可。

粉饼和散粉的区别

粉饼和散粉的区别
粉饼是呈压缩固体状态,多呈圆形或者方形,散粉则是细腻的粉末状,粉饼遮瑕力会比较强一些,可以湿用做粉底,或者用来补妆,而散粉则是定妆的效果,粉饼通常用在底妆的第一步,而散粉通常用在底妆最后一步。

冷烫和热烫的区别

冷烫和热烫的区别
冷烫和热烫的区别:冷烫对头发的要求是要在保温状态下才能给卷有个好的效果,而热烫是在干和湿的情况下都行,热烫烫出来的头发比较自然明显而有弹力,冷烫的头发风干后基本看不出来,并且发质会有点干。

高品质香水如何鉴别?用三步就可以解决

高品质香水如何鉴别?用三步就可以解决
1、看色泽以天然香料调制而成的高级香水,都有它本来的颜色,且大都是琥珀色或褐色,看起来很像宝石,比如,从茉莉、玫瑰或水仙等天然鲜花中所萃取的精油都呈黄色、褐白或绿褐色;此外,香水中所添加的魅惑香气物性香料也是褐色,苔类中的橡树苔是绿色,从树根或树根脂类中萃取的

如何去除黑眼圈

如何去除黑眼圈
去除黑眼圈首先可以用热毛巾敷眼,然后再用冷毛巾敷,十分钟就能让黑眼圈淡化的不那么严重,其次将去壳后的鸡蛋用无菌纱布包裹住,敷于眼部轻轻转动,可以急救去除黑眼圈,另外抹完眼霜后,用双手顺时针按摩,可以促进血液循环消除黑眼圈。
本文Tag