俗话说吃在广州，广州人是出了名的爱吃。广州美食也极多，在广州不会踩雷的米其林餐厅你知道都在哪里吗?品尝美食，不妨米其林餐厅选择起，来给大家盘点广州米其林餐厅所在地。

广州米其林一星餐厅

炳胜公馆、炳胜私厨、半岛名轩、御宝轩、宋、玉堂春暖、愉粤轩、惠食佳(海珠)、丽轩、利苑(越秀店)

炳胜公馆　　

地址：珠江新城冼村路2号首府大厦5楼(省博物馆对面)

电话: 020-38035000 020-38035111

营业时间：周一至周五10:00-15:00，17:00-22:00

周六至周日09:00-15:00，17:00-22:00

炳胜私厨

地址：天河东路178号(近太古汇)

电话: 020-87575699

营业时间：周一至周日11:00-14:30，17:00-24:00

半岛名轩

地址：天河北路189号中国市长大厦2-3楼

电话：020-87555928 020-87553968

营业时间：周一至周日09:00-14:30，17:00-22:00

御宝轩

地址：兴民路222号天汇广场igcL514B

电话：020-38856382 020-38856383

营业时间：周一至日11:00-14:30，17:30-22:00

宋·川菜

地址：花城大道珠江新城高德置地冬广场4楼417号

电话：020-87412345、020-86212345

营业时间：周一至周日11:30-14:30，17:30-22:00

玉堂春暖　　地址：沙面南街1号白天鹅宾馆3楼(近六二三路)

电话：020-81886968

营业时间：周一至周五11:30-15:00，17:30-22:00

周六至周日08:00-15:00，17:30-22:00

愉粤轩

地址：珠江西路5号广州国际金融中心主塔楼四季酒店71楼

电话：020-888333**

营业时间：周一至周五11:30-14:30，17:30-22:00

周六至周日10:00-14:30，17:30-22:00

惠食佳(海珠)

地址：滨江西路172号(远洋汇富商务中心旁)

电话：020-34381188，020-34382988

营业时间：周一至周日11:30-16:00，17:30-23:00

丽轩

地址：兴安路3号富力丽思卡尔顿酒店3楼(近省博物馆)

电话：020-38136689

营业时间：周一至周五11:30-14:00，17:30-22:00

周六至周日10:30-14:00，17:30-22:00

利苑酒家(越秀店)

地址：建设六马路33号宜安广场4楼(近花园酒店)

电话：020-83633268

营业时间：周一至周五11:30-15:00，17:30-22:00

周六至周日11:00-15:00，17:30-22:00

米其林一星

炳胜公馆、炳胜私厨、惠食佳(海珠)、江、愉粤轩、玉堂春暖、丽轩、利苑(越秀)

必比登推介名单

榕意、半岛名轩、靓姐蒲庙生榨米粉、南园、天都里、同记鸡粥粉面、向群、西关婆婆面、西关竹园、新泰乐、啫八(惠食佳)、朱仔记、坚记、老西关濑粉、云轩

餐盘奖全名单

常来、悦轩、徐博馆、中国元素、好酒好蔡、荔湾亭、荔雅图、六合茶居、畔溪、桃园馆、乐排馆、空中一号、夏宫、陶然轩、韵轩、Zen Tea、北园、炳胜品味、恰、东兴、鹅公村、Ebony、风味、广州酒店文昌路店、海门鱼仔、海晏楼、和苑、宏图府、御宝轩、随轩、吴财记、新浩文、源记肠粉、悦景轩。

2019广州米其林指南共评选出10家一星餐厅

其中3家为新上榜：

半岛名轩

于2006年开业，创始人坚持还原朴实鲜活的粤菜味道，整个菜单都展现了传统烹饪和风味。

豉油鸡使用罗汉果而非食糖来深度调味，红糖猪蹄透着浓郁的姜味。除了所有分店的统一菜单外， 这家店还特设主厨拿手菜菜单。

除了11家星级餐厅外，

还有28家餐厅被评为“必比登推介”餐厅，

40家餐厅被授予 “米其林餐盘”荣誉。

28家上榜的“必比登推介”餐厅中，

有10家新晋餐厅：

啊睿、常来小聚(天河)、东兴(天河)、榕意(越秀)、肥豚肉骨茶、海门鱼仔店(燕岭路)、开小灶、香兰、蔬稻(金穗路)、通巷六号。

米其林指南国际总监葛温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)表示：“自首版广州米其林指南发布以来，这座城市餐饮业的不断发展令米其林指南评审员印象深刻。他们不仅找到了更多新的优秀餐厅——收录餐厅数量从63家增至79家，还进一步丰富了收录的菜系范围。

关于米其林指南

米其林指南，一本拥有百年历史、闻名世界的餐厅和酒店指南。米其林每年在全球逾20个国家和地区，为美食爱好者们推介优秀的餐厅和酒店。米其林指南一直标榜“匿名评审”以及全球统一的“五大准则”，所有米其林评审员都需要遵循这条评审标准。

三星荣誉

米其林指南会为最优秀的餐厅授予一星、二星或三星荣誉，而星级只与盘中食物有关，餐厅用餐环境、服务水平则以叉匙图标代表。

五条标准

1.盘中的食材，主要指原材料的质量、风味和摆盘等

2.准备食物的技巧和口味的融合

3.创新水平

4.是否物有所值，主要指价格与整个环境、食品、服务是否契合

5.烹饪水平的一致性，简单地说就是菜品稳定性

评审方法

米其林指南的专业推介来自其独特的评审方法：米其林评审员是这项工作中的重要人物，他们是米其林公司全职员工，此前大多毕业于世界最好的酒店管理学院，并拥有丰富的餐饮业相关工作经验，在全球各地居住并工作。他们匿名走访餐厅，像普通顾客一样订位、点菜、就餐，并支付一切膳食费用。

三星：卓越的烹调，值得专程造访!

二星：烹调出色，不容错过!

一星：优质的烹调，不妨一试!