对于排骨，小编相信很多人，尤其是和小编一样的吃货，是绝对不能拒绝的吧！松松软软的肉，要吃上一口，马上脱离骨头，进入嘴里，肉质鲜嫩酥软，味道或者香辣，或蒜蓉，或甜辣，唇齿留香。

吃完一个，还是很想吃，知道撑得肚子圆鼓鼓的，那么，今天，小编要来给大家介绍的就是成都，这个美食聚集的城市，有哪些好吃的排骨美食呢？我们一起来看看吧！

可以边走边吃的油炸小排

建设路永远不都缺排队的小店，只是路过就能闻到那股油炸后的蒜香味直冲鼻尖。

大份15元小份20元，在建设巷这里性价比不算高，但味道是真的很棒，那些奶茶饮品店里的排骨在这里秒变渣渣。

排骨都是裹了面粉成小节装的，吃不了蒜泥的存在，但是每口都嘎嘎都是充满蒜香，记得喊老板多放点辣椒面，会辣到冒汗都忍不住停下来。

店名：傅记排骨

地址：建设中路15号附5号

人均：15元

小巷深处的超大烤羊排

开在清江南街的榕园内，很多人都以为这家是个茶馆，老板是一个蒙古汉子，同时也是一位民谣歌手，所以晚上吃肉听歌也是相当安逸。

从刚满一岁的羊羔仔身上取出的羊排，一扇超过50cm，足足14根，端上桌来霸气十足，第一眼看到的时候着实惊到了。

店里的所有羊肉都是未经腌制，直接烤，最后涮上祖传的水料，撒上芝麻和孜然，为的是保证羊肉的原汁原味。

肥瘦相间的羊排，吃起来肥而不腻，羊油都是奶香味，这种羊羔仔的羊肉是吃了不会上火的，因为品质太好了。

店名：呼吉牧花园民谣烤吧

地址：清江南街10号附1号(榕园内)

人均：80元

卖了20多年的卤排骨

在青西路开了26年的卤肉店，很多人都是冲着排骨和猪蹄来的。基本上都是肉类，没得几个素菜。

排骨每天都是限量的，卖完就杀割。骨头上面肉不多，也不肥腻，连脆骨部位都带着卤味，啃起来只有辣么香!

难忘的还有猪蹄，蒸一哈最好，热到了冒油珠珠，里面的肥肉仿佛要化了一样，皮子Q弹完全感觉不到腻味，满满的胶原蛋白。

店名：青西路卤肉店

地址：青西路4号附7号

人均：20元

整块卖的彩虹排骨

在温江爆火的店，价格非常亲民，可以说是当地人专门用来聚会的馆子。

每次到店必点的都是有这个彩虹排骨，放到铁铲子里头上桌，感觉没有切就直接上桌，动大一块!

排骨都是一条一条的，只能上手撕，下面薯条味道也是很足，麻辣鲜香，再配着上面的青椒和红椒，看着hin诱人!

店名：鸡毛店

地址：双楠街172号/同兴西路90号/玉林西路167号/西体路2号

人均：55元

会拉丝的芝士排骨

说起芝士排骨，满脑子想到的就是分米鸡家的芝士排骨。有酸酸甜甜的沙拉玉米，紫薯、南瓜泥，异常丰富。

热乎乎的芝士，拉丝成功率100%!紧紧的趴在排骨上，感觉下一秒就会dia下来。

芝士的浓厚的奶香味包裹住排骨的鲜嫩多汁，简直就是绝配!

店名：分米鸡·DM chicken

地址：春熙路群光广场9楼

人均：80元

吃了27年分大小的辣排骨

来五姐家，没吃过麻辣大排骨就像去北京没去天安门一样，白来!大排骨选用的是仔骨带肉部分，肉厚扎实，提前码了秘料红彤彤的很诱人。

一开锅就下，煮到骨头都入了味拿起就啃，肉嫩的立马脱骨，每一口都是鲜香麻辣，再嚼一下吸满汤底的骨头，啥子都不说，老板再来一盘!

小排骨是分生油和熟油码料，生油码的吸收了锅底的香味，在干碟里打滚，辣椒面的香、汤汁浓郁;熟油码的味道要浓一些，不蘸干碟直接吃，一口香辣，回味无穷。

店名：五姐辣排骨串串香

地址：武阳大道二段港汇广场(地铁3号线太平园站F口500米)

人均：50元

精致小块的蒜香排骨

作为每次烧烤必点的菜品之一，蒜香排骨在我心中可是比牛肉牛舌还美味的存在，除了烤炙时间比较长以外没得任何缺点。

在烤盘里都是必须占着C位的存在，经过烤炙原本附在表面的蒜泥充分的吸收在排骨里，再裹上雅莉家独特的海椒面，一人吃一盘才能过瘾。

除了排骨，猪面肉也是让人感到惊艳，因为本身码过料，紧致有嚼劲，还能感受到嘎嘎在嘴巴里爆汁的感觉，很棒!

店名：雅莉家烤肉

地址：很多家分店

人均：80元

串串店的超大号排骨

川渝人爱火锅串串都晓得，但是吃遍了那么家我是第一次在这里看到这么大只的排骨。都是精选的大块肋巴骨，码足了海椒面!

吃排骨，从红锅里捞出来晾一会，不要放在油碟里，直接拿到啃，保证你辣到眼睛里冒星星。

除了大排骨还有超大号的黑椒牛肉，牛肉嘎嘎看起来跟拳头差不多大小，而且都被厨师按摩码料40分钟，再腌制了4个小时。

弄么大坨的牛肉肯定要煮久点，让本身就很有味的牛肉吸收更多锅底的味道。真的是给你两串就能把你打闷到。

店名：签王之王

地址：很多家分店

人均：70元

这些排骨美食，类型齐全多样，不过每一种都味道美味，味道各不相同，总有一类是你喜欢的，来到成都，不要忘记这些美味的排骨啊！