龙井是绿茶的一种。龙井一般指西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，是我国的十大名茶之一，有着十分悠久的历史，在很早以前就是我国茶叶中的名茶精品。西湖龙井茶茶叶外形纤细紧直，茶叶颜色看起来十分的鲜绿明亮，有着“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。

　　龙井茶保质期多长时间

　　龙井茶的保质期为1年左右，龙井茶是绿茶，保留了鲜叶的天然物质，内质丰富，若是长期放置会导致龙井茶变质。龙井茶在保存时，需得注意密封、避光、防潮、防异味、低温等要素，龙井茶的存放若是符合这几点要素，可以适当延长保质期。

　　龙井茶的正确冲泡方法

　　泡龙井茶首先准备龙井茶5克，烧一壶矿泉水，接着准备一个玻璃杯，选用玻璃杯，在泡茶时更容易聚集茶香，然后将龙井茶叶投入杯中，用手将玻璃杯左右摇晃两下，用80度的水沿着杯壁高冲，茶叶在杯中静泡30秒后，等待温度降下来，便可慢口品饮了。