年夜饭来源于古代的年终祭祀仪礼。古代人在吃年夜饭之前要先祭拜神灵，然后与祖先团圆聚餐，后随着时代变迁，年夜饭的内容也越来越丰富，形式也越来越多样，但从未改变的是，年夜饭背后人们对于辞旧迎新、阖家团圆的精神追求。年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。

　　年夜饭是除夕还是初一

　　年夜饭是在除夕，也就是大年三十这天，在这一天，家家户户都会团聚在一起吃年夜饭。传统的年夜饭多以饺子和各种肉菜类为主，也有一些地区会选择在除夕夜的时候吃火锅作为年夜饭。并且年夜饭上的菜品，都是有着美好的寓意，代表这人们对于未来的祝福和期盼。

　　年夜饭的寓意

　　年夜饭的象征着告别旧岁迎来新岁，家庭团圆的寓意。我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。