首先，维生素主要分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类

• 维生素A、D、E、K是脂溶性维生素，不溶于水，溶于脂肪及有机溶剂，在食物中常与脂类共存，不容易被排出体外，摄取多时可在肝脏贮存。
• 维生素B、C是水溶性维生素，叶酸是维生素B9，可溶于水而不溶于有机溶剂，与脂溶性维生素不同，水溶性维生素在人体内储存较少，从肠道吸收后进入人体的多余的水溶性维生素大多经尿液排出。

医生提醒：平时服用维生素或矿物质，这5点要注意！

• 第一，您可以随时服用复合维生素和单独的水溶性维生素，如B族，无论是否进食，早上起来第一件事服用是很好的，可以帮助养成定期服用的习惯。
• 第二、需要将维生素 A 和 E等脂溶性维生素与食物一起服用，例如在晚餐时服用，以帮助身体较好地吸收维生素，并避免这些维生素在空腹服用时引起的不适症状。
• 第三、如果您同时在服用他汀类药物、甲状腺药物或抗生素，建议在服药后几小时再服用维生素，以避免任何相互作用。
• 第四、如果您同时服用多种维生素和个别补充剂（如钙片），请将它们分开几个小时，以便身体可以完全吸收它们。
• 第五、某些脂溶性维生素，如维生素A摄入过多对健康不利。维生素A过量会引发中毒症状，出现脱发、骨折、毛发干枯、皮肤发痒、食欲不振等，所以脂溶性维生素不能随意补充。要注意的是，大多数成年人不需要服用药片，除非已经明确他们缺乏某种特定的营养素，比如钙。

总之，目前没有科学研究证明补充维生素和矿物质药片可以延长服药人群的寿命。

事实上，在这些情况下，您应该首先尝试从食物来源中获取更多的营养，多吃蔬菜、水果、豆类、全谷物、鸡蛋、白肉等，而不是吃药。