小知识

什么人不适合吃奇异果？

成人每日最多可吃多少？

肾病人士不适合吃奇异果，因奇异果的钾质较高，而他们的肾脏不能有效将钾质排出身体。体内的钾质过高，会导致心律不正甚至死亡。另外，除非证实了对奇异果敏感，一般人吃奇异果大多没问题。卫生部门建议每天至少吃2份水果，一份水果等于2个小奇异果，每天最多可吃4个奇异果。

坊间传言每日吃2个奇异果减肥，是否可行？

网上有不同奇异果减肥法，大部分餐单的热量都偏低，所以才有效减重，只要进食低热量水果便可以，并不一定要奇异果。网上谣传奇异果的酵素有助减肥，但其实酵素并不会帮助燃烧脂肪及热量。只是会帮助消化蛋白质。所以吃大餐后吃奇异果，会有消滞开胃的效果，但并不会影响食物的热量。

将奇异果连皮吃，可增加纤维？

对，只要把奇异果外皮洗净，就可以连皮吃，增加纤维量。因此可连皮吃的奇异莓纤维量特别高，也是这个原因。

低卡之选

绿奇异果 45kcal/ 个 ‍

简介：最常见的奇异果品种，呈椭圆形，大小似一颗大鸡蛋。果皮有纤维状，暗绿中带点棕色，明亮的绿色果肉、可食用的黑色种籽。果肉柔软，甜中带微酸，味道独特。主产地有新西兰、意大利、日本等。

功效：

1. 绿奇异果比金奇异果低卡，一个奇异果的热量只相等于半条香蕉。100克的绿奇异果约57kcal，比金奇异果少6kcal，比奇异莓少20kcal。

2. 绿色奇异果的维他命C含量也高，比香橙高约一倍，每100克就有85mg维他命C。

3. 绿色奇异果有大约2.5克纤维，是黄金奇异果的一倍！

美白、抗氧化之选

金奇异果 51kcal/ 个‍

简介：黄肉的金奇异果价钱较贵，因产量比绿奇异果少，味道及质量都比较好。新西兰的金奇异果每年产于5至10月，12月市面上的金奇异果主要来自意大利。

功效：

1. 金奇异果的美白护肤效果在3者之中最为优秀，皆因每100克金奇异果约含161mg 维他命C，所含维他命C 是绿奇异果的2倍！每日吃一个绿色或黄金奇异果，已可满足全日所需的维他命C，有助增强免疫力、维持皮肤弹性、美白抗皱。

2. 其去水肿效果比香蕉还显著，绿、金奇异果的钾质都比香蕉高，是苹果的3倍。以每100克计，金奇异果含315mg钾质，绿奇异果约300mg 钾质，奇异莓则是288mg 钾质。

3. 抗氧化能力亦是金奇异果胜。含有较丰富维他命A、C、E，具有抗氧化能力，可以延缓衰老、降低心肌梗塞及癌症的风险！根据美国农业组织的数据，抗氧化能力（ORAC）以100克计，绿奇异果是862，金奇异果约1210，奇异莓属于新品种，没有资料。

奇异莓 77kcal/100克

简介：奇异莓与奇异果同科，只有车厘子般大小，表皮非常薄，可以用手剥掉，连皮吃也不麻烦。表皮带少许酸，但果肉甜，味道丰富有层次。主产地有美国、智利、新西兰、意大利。当造期很短，为每年3至4月左右。

功效：奇异莓可连皮吃，所含的纤维比绿、金色奇异果高，有助排出便便，排走身体的毒素、废物。以每100克计算，绿奇异果含3g纤维，金奇异果约1.4g，奇异莓则有3.2g，足足是金奇异果的2倍有多。