工艺 ：煮

口味 ：甜味

难度 ：简单

时间 ：10分钟

食材 ：吉利丁 明胶 鱼胶

辅料 ：芒果、白糖

果冻是很多人儿时的记忆，特别是果冻放冰箱冰冻的，非常好吃，夏天的时候小冷都会买一大袋放在冰箱里冰冻，里面在加点果肉，口感真的非常好，非常好吃，但是买的果冻经常会又加很多香料防腐剂等，所以我们可以自己动手去做果冻的，而且果冻的做法也不难，就是果汁加明胶的一个过程，还能根据自己的口味添加不同的果肉，比如爱吃椰果的，添加椰果，爱芒果的添加芒果，小冷就爱往里面加芒果，各位小姐姐可根据自己口味添加。

果冻的做法

原料：吉利丁粉（也叫明胶或者鱼胶）

辅料：芒果两个、白糖；

制作步骤：

芒果

1、首先将芒果削皮，然后把果肉切成小块备用；

芒果榨汁

2、在取一个芒果也削皮，把果肉和果壳分离，果肉放到榨汁机里打成芒果汁备用；

原料

3、把所有的原料准备齐全；

果冻的做法

4、拿一块碗，加入适量的温开水，注意不能太汤哦，温的即可，然后加入吉利丁粉轻轻搅拌融化；

果冻的做法

5、把鲜榨的芒果汁倒入煮牛奶的锅内，加入适量的白糖，然后开火加入，并轻轻搅拌至白糖融化，这个时候就可以把融化好的吉利丁粉倒入并搅拌均匀；

果冻磨具

6、然后把切好的芒果小块放到果冻的模具种，倒入调好好的果冻汁；

做好的果冻

7、等冷却到室温后可以放到冰箱的冷鲜层，如果想吃冰冻的就直接放到冰冻层，冻好之后就可以食用了，其实制作果冻的步骤是非常简单的，外面超市还卖的死贵死贵，还不一定自己做的好吃，用料好。