当前所在位置: 首页 > 生活常识 > 正文

西米的正确煮法步骤(西米应该怎么煮)

2023-02-08 本站作者 【 字体:

准备好西米,搭配蜜红豆或者香芋等食材,再准备一些煮甜品的配料,有纯牛奶、椰浆、白糖。

西米的正确煮法步骤(西米应该怎么煮)

锅里加足量水,不要太少,开大火煮开,然后取少许西米倒进锅内。注意了西米是一种再加工的食物,主要成分是淀粉,若粘凉水的话,西米会烂掉不成形,所以煮之前不要清洗西米,也不要冷水下锅煮。

刚开始煮的时候,要用勺子时不时搅动几下,让西米在锅里动起来,避免粘在锅底,糊锅就不好了。

西米的正确煮法步骤(西米应该怎么煮)

一直煮到西米外部是透亮的,只有中间有少许白点,煮成这样后关火。

把盖子盖上焖一段时间,经过盖盖焖后西米的白点越来越小,直至消失,切记不要一直开火煮,否则等到所有白点消失了,西米的口感也变差了。

西米煮好后捞出,放进凉白开里过凉,过凉有两个目的,一是西米快速降温,变得Q弹,二是去掉西米表面的黏性,做出的甜品才会好看不黏糊。

西米的正确煮法步骤(西米应该怎么煮)

西米捞出控水,放一边先不管了。

然后来做西米露的其它部分,香芋和西米很配,把香芋去皮洗净,切成小块,特别爱吃香芋,也可以切大块,更有口感。

锅里加水,放入芋头块和白糖,煮到芋头完全熟透,软绵为止,捞出待用。

锅内倒入纯牛奶、椰浆、白糖,大火煮开立即关火,品尝一下味道,不够甜再加糖,放凉后就能用了,或者放冰箱冷藏。

最后把牛奶椰浆盛出,加入西米、芋头,还可以放上蜜红豆、煮熟的芋圆、芒果等等食材,没有芋头的话,可以用紫薯、红薯也行,一样软糯香甜。

做好的西米露可以直接吃,也可以放冰箱冷藏,清凉的口感在夏天吃再好不过。

西米的正确煮法步骤(西米应该怎么煮)

阅读全文
相关推荐

如何自制蛋挞

如何自制蛋挞
1、倒入低筋面、黄油和水,揉成面团状,藏一小时后取出,抹上黄油卷起,包上保鲜膜冷藏半小时。2、取出,将面团切成一厘米的面团,放入模具内,用力按压,中间稍薄,外缘要比模具高,将蛋挞液倒入蛋挞皮中,放入烤箱里烤30分钟即可。

肉火烧面怎么和面

肉火烧面怎么和面
1、首先用温水把酵母融开,加入面粉,用手把面粉揉成非常软的面团,可以放一点熬好的猪油在面团里面。2、然后放在温暖的地方,盖上保鲜膜发酵至2倍大,发好的面团用手插入不回缩,就说明面团发酵好了。

奶茶几分糖好喝

奶茶几分糖好喝
1、不同的人对奶茶的口感要求是不一样的,一般来说,奶茶有三分糖、五分糖、七分糖三种不同的口味。2、女生一般都喜欢喝甜一点的,而男生则喜欢喝不那么甜的,七分糖的奶茶最好喝。

过桥米线是哪里的?

过桥米线是哪里的?
过桥米线是来自云南省滇南地区的一种有名特色小吃。过桥米线最早是在清朝就已经出现,距离现在至少有一百多年的历史啦!起源于建水县东城外锁龙桥西侧的鸡市街头处,有建水的特产草芽、地椒作配料,风味独特而远近闻名。深受广大美食爱好者的喜欢,不少人为此专门长途跋涉,只为尝

面霜和乳液的区别

面霜和乳液的区别
面霜和乳液的区别,相较而言乳液的水分含量要比面霜高,乳液质地要轻薄一些,乳液主要作用是保湿,滋润可以隔离外界干燥的气候,面霜既可保湿,又可美白,还能抗衰老,乳液的吸收快一些,而面霜吸收比较慢一些,因为液体的吸收速度都比较快。

怎么摘隐形眼镜

怎么摘隐形眼镜
在摘隐形眼镜之前,先用洗手液将手清洗干净,以免将细菌带入眼睛内,对着镜子,用右手中指轻拉眼睛下眼睑,左手中指轻拉眼睛上眼睑,让黑色眼球暴露在空气中,用右手食指和拇指轻触镜片的两边缘部分,向中间推使镜片拱起,再用两手指轻轻捏出镜片即可。

粉饼和散粉的区别

粉饼和散粉的区别
粉饼是呈压缩固体状态,多呈圆形或者方形,散粉则是细腻的粉末状,粉饼遮瑕力会比较强一些,可以湿用做粉底,或者用来补妆,而散粉则是定妆的效果,粉饼通常用在底妆的第一步,而散粉通常用在底妆最后一步。

冷烫和热烫的区别

冷烫和热烫的区别
冷烫和热烫的区别:冷烫对头发的要求是要在保温状态下才能给卷有个好的效果,而热烫是在干和湿的情况下都行,热烫烫出来的头发比较自然明显而有弹力,冷烫的头发风干后基本看不出来,并且发质会有点干。

高品质香水如何鉴别?用三步就可以解决

高品质香水如何鉴别?用三步就可以解决
1、看色泽以天然香料调制而成的高级香水,都有它本来的颜色,且大都是琥珀色或褐色,看起来很像宝石,比如,从茉莉、玫瑰或水仙等天然鲜花中所萃取的精油都呈黄色、褐白或绿褐色;此外,香水中所添加的魅惑香气物性香料也是褐色,苔类中的橡树苔是绿色,从树根或树根脂类中萃取的

如何去除黑眼圈

如何去除黑眼圈
去除黑眼圈首先可以用热毛巾敷眼,然后再用冷毛巾敷,十分钟就能让黑眼圈淡化的不那么严重,其次将去壳后的鸡蛋用无菌纱布包裹住,敷于眼部轻轻转动,可以急救去除黑眼圈,另外抹完眼霜后,用双手顺时针按摩,可以促进血液循环消除黑眼圈。
本文Tag