电饭煲版——懒人腊肠焖饭

【准备食材】：

大米、腊肠、萝卜干、鸡蛋

【具体做法】：

1、大米洗净，倒入电饭煲中。

选择“煮饭”功能，开始煮饭。

我这个电饭煲整个煮饭过程大概是30分钟，您选“精煮”、“杂粮饭”这些功能都可以的。

2、煮饭的时候，准备好配菜。

姜丝、广式腊肠、生鸡蛋、萝卜干

将腊肠切成薄片，尽量不要弄乱了，等下更容易摆在电饭煲里。

3、当煮饭剩余10-15分钟时，打开电饭煲。

（首次操作速度较慢的朋友，建议还剩余15分钟的时候打开）

这个时候的米饭，在盖子打开的瞬间是可以看到有一些水分的，打开后就没有水分。

4、在米饭的一边摆上姜丝。

5、将腊肠密密的摆在姜丝上，盖上盖子。

腊肠一加热会收缩，所以可以摆多一点儿，挤一点儿也没关系。

6、盖上盖子，2-3分钟后再次打开盖子。

找个地儿打一个鸡蛋，另一边摆上萝卜干，再次盖上盖子。

7、这时候来调一个调味汁。

碗里加1勺生抽+半勺老抽+1勺清水搅拌均匀即成，饭多的多调一点儿，大概就这个比例。

8、此时大概还剩余1-2分钟，再打开盖子，淋入调味汁。

9、盖上盖子，焖至鸡蛋熟到自己喜欢的样子就可以了。

如果时间到了，鸡蛋还不够熟，让它继续保温一会儿就可以了哦。

腊肠焖饭完成啦！

是不是超简单~

腊肠的香味渗入米饭中，与萝卜干一起，味道绝了！

搅拌均匀，盛出来开吃吧

电压力锅中途不能开盖怎么办？

有朋友家里可能只有电压力锅，中途不能开盖。

那么在生大米洗净后，直接在生大米上摆上姜丝、腊肠、萝卜干，然后再加水。

选择“煮饭”功能煮好，开盖后淋入调味汁拌均匀，再焖1分钟即可，更简单，味道依然很好的哦~

（当然，不想中途打开电饭煲盖子的亲，也可以这么干）

【制作小贴士】：

1、姜丝不建议减少，姜丝的气息与腊肠十分融合，能增加腊肠的香气。

2、萝卜干辣的不辣的都可以，即便换成榨菜，只要您喜欢就好！