感冒属于临床最常见的疾病之一，若初期治疗得当往往能很快痊愈。推荐九款食疗小方，可以作为感冒初期的家庭疗法。但如果病情严重且发展迅速，还是需要及时就医。

【防风粥】

防风10克、葱白2～3段、粳米(大米)50克。先将防风洗净，加水适量，浸泡30分钟后煮15分钟，去渣留汁，加入粳米用慢火煮成粥(约煮1个小时)，放入葱白和盐即可食用。

防风具有祛风解表、胜湿止痛、止痉的功效，尤其对感冒引起的身痛、乏力有很好的疗效。大多数的祛风解表药都偏于温燥，但是防风则如柔润的春风，不伤津液，所以被称之为风药中的润剂。平时我们受寒感冒了，就可以到中药店买一些防风，再去市场上买几根葱，煮点防风葱白粥喝一喝。

【葱白粥】

把米洗干净放入锅中加入水，开火煮；趁这段时间，把15根左右葱白洗干净，切段备用；水开后，把葱白放入锅内，转小火继续煮至软糯即食。

葱白有解表散寒的作用。如果受凉感冒了，流清水鼻涕，吃饭没食欲，就可以做道葱白粥。可预防风寒型伤风感冒，孩子、成人、老人皆适用。

也可以用葱白煮水，需要注意的是，要煮出更具疗效的葱白水与葱白粥，葱白和葱须需要一起煮。当然，无论是葱白煮水还是煮粥，都是食疗的一部分，不能当作药来看待。

【藿香叶粥】

藿香叶3克，粳米100克。先将藿香叶放入沸水中煮5分钟，捞出，放入100克粳米，小火煮30分钟后即可，1日分2~3次服完。可以疏风解表。

藿香叶粥，适合暑湿感冒者。天热了高温多雨，尤其是南方又热又湿，湿气与热邪相结合，就容易患暑湿感冒。

暑湿的主要症状是发热无汗、头痛、鼻塞流涕、身重困倦、胸闷恶心、食欲不振、呕吐腹泻等。尤其要注意是否口渴、想不想喝水。

如果口不渴或喝水不多、便秘、小便黄，基本上就可以判定为暑湿感冒了。

【莲薏排骨汤】

莲藕100克、薏仁1两，排骨1斤煮汤。先将排骨烫过，去除血水，煮滚后加入去皮的莲藕及薏仁，大火再滚后，慢火炖2小时。

天气忽冷忽热，很多人易感冒。喝点莲薏排骨汤就可预防感冒，祛风利湿。莲藕、薏仁可清热润肺、作用温和，对祛风利湿，清除内热很有帮助。

莲藕生用偏寒，熟用微温，最好买新鲜的，助凉血散瘀，清热除烦。熟能益元气，健脾胃消食，防感冒。同时，莲藕含鞣质，可帮助止血，又含丰富的铁质，有助于妇女产后补身。

【三色豆甜汤】

白扁豆30克、赤小豆30克、绿豆10克，陈皮2克，黄糖适量。大火煮开，小火煮40分钟至软烂，放入黄糖调味。分次服用。

白扁豆健脾和中，消暑化湿；赤小豆祛湿解毒，清热利尿；绿豆清热解毒、消暑利尿。尤其适用于感受暑湿、消化不良的人饮用。

过几天天热了，这种感冒比较容易出现，比如从很热的屋外突然进入很冷的室内，玩得汗流浃背却马上对着风扇吹，就容易着凉。

如果出现发热怕冷但是没有汗，咽痒，鼻塞流清涕等表现，就可以喝点此粥，并让自己出点汗。

【生姜红糖水】

生姜五片，红糖30克。水一碗半，约煎至一碗，热服取汗。如果受寒感冒还有点肚子痛，也可以冲点干姜粉喝，能起到暖中的作用。

生姜有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效。所以贪凉刚受寒时，及时喝些姜糖水，有助于驱逐体内风寒。

《中医方剂临床手册》曾载有验方“姜葱红糖汤”，治疗感冒及受凉腹痛等症。用葱白头（连须）三至七个，生姜（去皮）三至五片，水煎浓缩，加红糖适量，热服与姜糖饮功效大致相同，也可以参考使用，但风热感冒兼有热燥痰者不宜使用。

【凉拌紫苏叶】

取紫苏叶300克用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗洗，挤干水分，将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、麻油拌匀，即可食用。

紫苏是国家首批颁布的药食两用的60种中药之一。可解表散寒，行气和胃。主要用于治疗感冒和肠胃不适，尤其是因饮食不慎，出现腹胀又呕吐不适的情况，可吃点紫苏，有“止呕”的功效。鱼虾蟹等水产品多数偏寒偏湿，因此古人食用时也会搭配性温的紫苏叶，能温散气血，助脾胃气血迈过这个“坎儿”。

【炙麻黄炖牛肉】

炙麻黄15克，生姜10克，牛肉250克，葱白10克。将麻黄加水煮沸去浮沫后，再煮10分钟左右捞出。再将牛肉放入麻黄汤中炖到熟烂，放入姜丝、葱白，即可食用。

麻黄是解表的猛药，发汗能力异常强大，炙麻黄与生麻黄相比，不但可缓和麻黄的发汗作用，还可增强止咳平喘的功效，非常适用于食疗。

因为经常感冒的人体质都比较虚弱，需要补充虚损，而牛肉是健脾益胃的，可与著名的补气药黄芪一较高下。所以牛肉在这里的作用就是供应粮草和提高军队战斗力的。

【蒸大蒜】

小孩咳喘时用2~3瓣，大人用7~8瓣，拍碎，放入碗中，在碗上加盖，再放入锅里蒸，大火烧开改小火15分钟，蒸后饮大蒜水。严重时可一日3次。

大蒜色白、入肺，性味辛温，最善除肺经之风邪。用大蒜治疗感冒咳嗽历来都是很常用、有效的方法之一。这个方子不仅对感冒导致的咳嗽有效，对于气管炎、哮喘、肺结核，都有良好的辅助治疗效果。

晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉边沿上烤干磨成末，加点红糖，倒入开水搅拌均匀，每天喝两杯，也可以。