1. 现将海茸温水泡制两小时，洗净备用，辅料：青红椒、大蒜子、八角两颗

2.将泡发的海茸切成自己喜欢的样子，也是为了方便烧制和入口

3.青红椒洗净切成小条备用

喜欢吃辣的可以换成小米辣，烧出来更有灵魂

4.锅内下入底油，先将八角下入小火炸香在下入干辣椒段和大蒜粒

5.下入切好的海茸翻炒，使其均匀粘上料油

6.下入五克蚝油

和五克生抽后煸炒让海茸均匀包裹酱料

在下如少许料酒去除腥味

在下入五克白糖

和一克盐，翻炒均匀

7.下入切好的青红椒

8.大火翻炒均匀下入少许香油即可出锅装盘

海茸的营养价值：

海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。 海茸生长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯。海茸属世界限制性的开采资源，每年的出口总量限制为300多吨。海茸茎部（海茸尾）和根部（海茸筋）的许可开采周期分别为4年和8年，产量更少。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。