用料：

木薯淀粉60g，高筋面粉15g，盐1g，玉米油20g，牛奶60ml，糖20g，果干15g，鸡蛋1个。

做法：

锅内倒入60ml牛奶、20g糖、20g玉米油、15g高筋面粉、1g盐，搅拌均匀，开火加热。

等锅内的糖融化，牛奶变成浓稠的奶糊状后，关火。倒入60g木薯淀粉，快速搅拌均匀。

用打蛋器搅拌成没有干粉的状态，随后把蛋液分多次倒入锅内，每加一次蛋液，就需要搅拌到蛋液被完全吸收。

搅拌均匀后，你会发现这个糊糊拎起来没有太大阻力、有小尖角。这时候倒入切好的果干，搅拌均匀，装入裱花袋中。

在烤盘内铺上油纸，把糊糊挤在烤盘上，每个糊糊之间稍微留一些距离。(我是油纸用完了，就用锡箔纸代替了。注意了：用锡箔纸的时候，需要在上面抹一点油，这样可以起到防粘的作用。)

放入提前预热好的烤箱，用180度上下火烤15分钟左右。具体烤制的时间，需要根据自己挤出来的糊糊大小和厚度决定。

烤好的麻薯会膨胀，比原来大许多，吃起来韧韧的，有嚼劲，喜欢的朋友赶快试试吧"https://img.lamabeibei.com/uploads/allimg/230109/20230109130142_15.jpg" />