肉粽子的肉怎么腌制(肉粽子的做法步骤)
2023-02-08 本站作者 【 字体:大 中 小 】
食材和辅料:糯米、里脊肉、芦苇叶、盐、蚝油、生抽、老抽、生姜、香葱、胡椒粉,线绳等
制作步骤:
1.干粽叶头一天晚上用温水浸泡,早上起来把粽叶洗干净,然后把头尾都剪一下,挑好叶子,备用。
2.锅里放水烧开,放适量盐,把叶子放锅里煮10分钟,捞出洗净泡水里备用。
3.肉切块,放料酒,盐,胡椒粉,生抽老抽耗油,葱姜水朝一个方向搅拌上劲,然后再放适量水继续搅拌,腌制八个小时,再放适量橄榄油,香油备用。
4.糯米五斤,放在盆中清洗之后加水浸泡,泡五个小时,控干水分备用。
5.包粽子,粽叶折叠一下,成漏斗型,放一半的糯米,然后放肉,再放糯米将肉盖住,然后把粽叶折过来,把粽叶包好,成四角,绳子绑好就可以了。
6.锅里放水,放适量盐,苏打粉,把粽子放锅里,水没过粽子,煮两个小时,闷一个小时就可以吃了。
猜你喜欢
吉林省长春市2023-03-27 15:35发布森林火险黄色预警
新疆维吾尔自治区塔城市2023-03-27 17:46发布大风蓝色预警
云南省玉溪市2023-03-27 17:26发布森林火险黄色预警
吉林省长春市2023-03-27 15:20发布森林火险黄色预警
吉林省松原市2023-03-27 15:49发布森林火险黄色预警
云南省昆明市2023-03-27 16:52发布大风蓝色预警
云南省丽江市2023-03-27 15:02发布森林火险黄色预警
云南省玉溪市2023-03-27 17:04发布森林火险黄色预警
吉林省松原市2023-03-27 15:57发布森林火险黄色预警
云南省玉溪市2023-03-27 17:36发布森林火险黄色预警
如何自制蛋挞
肉火烧面怎么和面
奶茶几分糖好喝
过桥米线是哪里的?
面霜和乳液的区别
怎么摘隐形眼镜
粉饼和散粉的区别
冷烫和热烫的区别
高品质香水如何鉴别?用三步就可以解决
如何去除黑眼圈