1.蒜苗

家庭种植的蒜苗，一般都是用一个盆土培或者水培，或者更简单用一个塑料瓶水培就行。

蒜苗很耐阴，不需要太多阳光，每天3小时就可以，而且长得非常快，一个星期就能剪下来吃了。

剪完的蒜苗还会继续长，种一次能收好多茬。

2.木耳菜

木耳菜口感跟木耳很像，所以得名木耳菜 ，它在南方地区主要长在山上的树下面，草丛里，所以，非常耐阴。

而且木耳菜可以扦插，如果没有种子，可以在超市买了以后，把枝条部分进行扦插，成活率也很高。

采收时留下2-3个节未，还能继续长出来，一般20-30天就能采收。所以也是一个懒人菜，种一次可以长出来很多茬。

3.生姜

种植生姜很多老菜农，会把它种在果树草下，或者跟其他作物套种，因为生姜在整个生长期对阳光都要求不高。

种生姜要用沙土，也不能盖得太深，但要保证把姜块都埋进地里。保持土壤疏松，湿润。

尤其是在幼苗时期，生姜不能强阳光照射，会容易出现后期姜块长不大。

4.生菜

不管是大叶生菜，还是小叶生菜，都不太耐晒，我家大棚里种的生菜，特别容易晒蔫。

所以生菜要在高的作物旁边种，适当遮一遮光照，长起来又嫩又绿。

生菜的生长期也非常短尤其是小叶生菜，十几天就能拿来涮火锅了。

而且生菜不怎么生虫子，这一点非常好，大家都喜欢种。尤其是紫叶生菜根本没有虫害，非常好种。

5.油麦菜

油麦菜非常好的一点，不生虫，跟生菜一样，基本不用担心打农药的问题，这是它受欢迎的主要原因。尤其是咖啡油麦菜，油好吃又不生虫。

油麦菜也是耐阴叶菜，撒一把种子，水分充足就能长出来，肥料也不用多施。