【豆腐皮炒鸡蛋的功效】

功效：豆腐皮是纯天然的“补钙王”，主要由于其钙含量非常高，进入我们人体之后，很容易被人体吸收，能够起到补充钙质，促进生长发育，预防软骨病，防治骨质疏松，是老年人和小孩不容错过的补钙菜，让你的的身体更加强壮有力，而且还能够提高我们的各项机能，不妨试试。

另外，除了具有非常充足的营养以外，豆腐皮常用鸡蛋搭档，能够刺激肠胃粘膜，增强食欲，改善胃口，而且还能够起到补中益气，抵抗疾病的作用，而且此菜富含大量的氨基酸，能够保护肝脏，提高人体的肝脏解毒能力，防止肝脏受到毒素入侵，让你的肝脏越来越健康，早食早健康。

再者，豆腐皮是豆腐最精华的部分，吃起来营养丰富，此物含有大量的卵磷脂物质，比鸡蛋还要多，能够保持血管通畅，还能够预防心血管疾病，促进血液循环，降低胆固醇和高血压症，预防中风和冠心病，是冬季不容错过的养生菜。