重庆轨道3号线沿线美食指南
2023-02-08 本站作者 【 字体:大 中 小 】
双龙站
1、胖妹肥肠馆
这家店已经开始二十年了,当时给店取名字的时候,因为邻居说:“你这人有点胖,干脆就叫胖妹肥肠哟!”所以店名就这么定下来了。
来这里吃的很多都是回头客,肥肠都是手洗的,端上来就香气扑鼻,很有嚼劲,吃很多也不会腻,看似小小一碗,实则份量十足。
除了肥肠以外,还有火爆黄喉、泡椒鸭血等家常菜也很不错,尤其是蹄花汤,筷子一夹肉就烂开了,虽说肉炖得耙,但是肉跟骨头并不是完全分开的,再配上其他菜,又可以多吃两碗饭了!
地址:渝北区两路双龙大道7号
金渝站
2、茅溪青椒鱼
店面环境很简单,是居民楼一层改造的,鱼都是现称现杀现做,每锅都是老板亲手制作的。椒是用的贵州小米辣,花椒也只用江津产的九叶青。
刚端上桌的时候,锅内还炸着油,顿时椒辣辛香四溢。鱼片切得很薄,夹上一片在油碟中均蘸后,鲜嫩的鱼片既有海椒的辣味又有花椒的清香味,再夹杂着碗中的麻油,吃一口简直提神醒脑!
地址:渝北区金渝大道康馨园13栋三单元1-4号
嘉州路站
3、童圆黔江鸡杂
这家鸡杂店在渝北嘉州开了20年,“自助”的就餐形式让人耳目一新,收费按人头来,分40元/人和45元/人两种,45元/人的还可以免费“续锅”!边上还有“自助小食区”,凉面、稀饭、小馒头、豆芽汤这些都是免费的。鸡杂端上来是满满的一大盆,随着小火的煨涨,酸爽的泡椒味夹杂着浓郁的鸡油香扑鼻而来。
最后不得不提一下这家店的印度飞饼,甜味适中,吃起来很香,趁热吃的口感是最好的,“咔嘣咔嘣”根本停不下来~
地址:渝北区金龙路242号(3号线嘉州路1号口步行780m)
红旗河沟站
4、凤鸣园
大名鼎鼎的凤鸣园外表看上去很一般,店门口最上层脱落的招牌,暗淡、陈旧。很多人来这家店是因为陈奕迅来过,现在墙上还挂着两张泛黄的老照片。这道霸王鸡应该可以说是店里的“元老级”选手,将整鸡煮熟后,直接加入辣子佐料和糖、醋、酱油调味。虽然鸡肉都裹在热油里面,但是吃起来其实并不油腻。
除此之外,还有回锅肉、鱼香肉丝等家常菜味道都非常的不错,吃起来真的有一种家的感觉。虽然凤鸣园没什么了不得的大菜,但就是这些普通的家常菜引得了一大波回头客,想必味道还是有它的独到之处。
地址:江北区观音桥建新北路65号
观音桥站
5、贵阳小豆腐
这里的特色是将所有的食材都放在一张大铁盘上自己烤,你只需要往小豆腐上轻轻地刷一层油,再往炭火上一放,再刷第二层油,然后翻个面,它便熟了。
烤小豆腐时一定要注意手速,一个不注意就会被烤糊,特别影响口感。将小豆腐蘸上店家自制的辣椒面,让清新的豆香与调料同时在口腔里爆炸,一块接着一块,根本停不下来。除了小豆腐,还有嫩肉片、鸡翅、韭菜、排骨.......不管是什么,统统都下锅,一口吃掉!
地址:江北区观音桥建新西路118号玻璃房子
牛角沱站
6、廖记老砂锅
当滚烫的砂锅端上来的时候,砂锅内的热油还在滋滋作响,香味一下子就弥散开来。烂肉豌豆是店里的招牌菜,豌豆炖得很软烂,就着肉沫吃起来很香很入味,辣味和鲜味刚刚合适,口感浓而香醇。麻辣肥肠、麻辣芋儿都特别的下饭,肥肠处理得很干净,芋儿趁热入口,舌头一抿就化掉。番茄丸子汤浓郁香口,里面的丸子超大一颗,又嫩又好吃!
地址:渝中区上清寺中山四路11号
两路口站
7、皇冠大扶梯,重庆两路口皇冠大扶梯全长112米,全程运行2分30秒,是重庆特色交通工具之一,还是仅次于朝鲜平壤荣光地铁站的亚洲第二长一级提升坡地大扶梯。大扶梯附近有一个老市场,很有老重庆的味道,感兴趣可以去看看,往里面走,各种小摊还有居民楼,既有上坡下坎的重庆特色,又充满了烟火气。
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