金针菇有酸味还能吃吗(金针菇发黑还能吃吗)
2023-02-08 本站作者 【 字体:大 中 小 】
金针菇发黑还能吃吗
建议不要吃。
这个原因大都是菇房空气湿度较大造成的。看看有没有腐烂,异味,霉丝什么的,大概是发霉了,或者有其它菌类寄生。应该不能吃。如果没有发生腐烂变质,也建议不吃为好。上面已经含有一些不干净的病菌,蔬菜类买回来应该趁新鲜吃,味感和质量才好。
金针菇发酸还可以吃吗
最好别吃,新鲜金针菇只有金针菇特有的淡淡香味,不应该有其他异味,如果买的金针菇是酸的,估计金针菇放了几天,金针菇是会变酸的,以后选购鲜销金针菇可以先闻闻有无异味再买。
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
金针菇放久了还能吃吗
没烂可以吃
金针菇如果放了好几天没有烂的话是可以吃的,一般情况下可能大家都会把没有用完的金针菇放在冰箱里,可是几天后发现金针菇居然长长了,所以很多人觉得很奇怪,觉得应该不能吃,这样的金针菇其实是可以吃的。
放久了没毒
很多人觉得金针菇本来就属于菌类中的一种,应该放久了就会产生毒素,一般情况下这种情况是不会出现的,而且只要环境合适,金针菇可能会长得刚好。但是如果发现金针菇有霉烂的迹象,那就不要吃了,说明金针菇已经生了很多霉菌,就算是洗掉吃了也还是对人体有害的。
温馨小提醒
大部分的食物都最好是吃新鲜的,金针菇当然也不例外,所以大家购买金针菇的时候不要买太多了,本身金针菇一次也不能吃太多,最多买两餐的量,最好保存时放在冰箱里面。
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