【腐乳炒包菜】

需要准备的食材：卷心菜、大蒜、细葱、食用油、豆腐乳、食用盐、生抽、鸡精

具体做法步骤如下：

1.将卷心菜用手一片片撕下来，然后把它们撕成较的片，全部撕好以后，放到水中清洗干净，留待备用。

2.剥几瓣大蒜，切成碎丁，再准备几根香葱，切成葱段。

3.起锅，先把锅烧热以后，加入适量食用油，等油热后倒入大蒜煸炒出香，接着将事先准备好的两块豆腐乳倒进锅中旺火翻炒。

4.等豆腐乳炒散炒香后，把包菜倒进锅中共炒。

5.锅里的包菜炒软以后，往锅里加适量食用盐和少量生抽，再加一点鸡精，继续快速翻炒入味。

6.出锅前，把葱段洒进去翻炒几下，就可以装盘了。

【爱心小贴士】

1.全程用旺火快炒，喜欢吃脆点的，就调好味翻炒均匀，看着包菜变透亮，就关火。喜欢烂点的，就多炒会儿。

2.炒的过程中，如果觉得锅里有点干，可以沿着锅边淋点水。