鸡肉松的做法教程（手把手教你做鸡肉松）
2023-02-08 本站作者 【 字体：大 中 小 】
用料
- 鸡胸肉 2块
- 姜片 2片
- 清水 适量
- 葱 2根
- 盐 1小勺
- 糖 3小勺
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 玉米油 2勺
做法步骤
1、鸡胸肉再放有料酒和葱姜的水中煮熟。放凉撕成肉丝。炒锅小火下鸡丝，炒15分钟
2、加入除油以外的调味料，继续翻炒15-20分钟
3、15分钟后是这样的。把鸡松分多次放入简易榨汁机绞打松散。（有绞肉机更好！）
4、绞打好的肉松放回锅中。
5、从锅的边缘淋一圈油，小火继续翻炒吸收，再淋一圈油，再抄至吸收。
6、加少许芝麻或是海苔碎翻拌均匀，晾凉！
小贴士
1.鸡胸肉煮20分钟就差不多了，时间长了鸡肉味道都煮没了。
2.绞打的时候有绞肉机那是最好，像我这种没有绞肉机的就用简易的水果榨汁机来代替，一次少打些。效果一样的。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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