鱼头蒸多久才熟呢(剁椒鱼头的做法)
2023-02-08 本站作者 【 字体:大 中 小 】
蒸鱼头蒸多长时间好
一、剁椒鱼头蒸10分钟才是最科学的。
二、很多人在家里自己做的剁椒鱼头总是感觉不够鲜嫩,其实要做出鲜嫩好吃的剁椒鱼头只要掌握三点,鱼头要新鲜,剁椒要好,鱼头不能先腌后蒸。
剁椒鱼头的做法
1、鱼头收拾干净,从鱼唇正中一劈为二背部相连,均匀摸上少量盐、料酒,腌10分钟左右。
2、姜、蒜切末,葱切小环状;豆豉泡水稍洗后沥干备用。
3、炒锅上火加少量油,爆香姜蒜末加入豆豉炒香后离火。
4、将3—4汤匙太子剁椒拌入其中,再加入少许鸡粉提鲜,全部拌匀。
5、盘子底部加少许葱段、姜片,放入鱼头,将拌好的剁椒铺在鱼头表面.
6、蒸锅中加水烧开,放入剁椒鱼头,大火蒸制10分钟 ;出锅后撒上香葱末、淋上适量蒸鱼豉油,最后烧1勺热油浇在上面即可。
小贴士
剁椒鱼头蒸的时间不能过长,十分钟正好,时间太长,鱼头的鲜味会有所丧失,最后用油浇在鱼身上,能够提升剁椒的香味儿,油一定要冒烟,最好准备茶树油,味道会更好!在腌制鱼头的时候要少加盐,因为剁椒本身就够咸,另外在选择鱼头的时候最好不要选择草鱼鲫鱼,要选择比较大的鱼头。
营养分析
人们往往对于鱼头的营养评价存在误区,鱼头本身营养高、口味好,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。
猜你喜欢
侵犯知识产权诉讼时效期限是多长时间,社区戒毒期限为多长时间
网络著作权侵权的基本类型有哪些,网络著作权侵权的表现与特点
身份证过期异地补办行吗,二代身份证异地补办
商标侵权行为的表现形式是什么呢,什么是官僚主义及其表现形式
驳回原告的诉讼请求的方法是什么
要怎样解决因订立劳动合同产生的争议,劳动合同的主要内容以及解决劳动争议的具体方法
著作权侵权进行行政处罚的时效是什么,著作权侵权答辩状
饭店吃坏肚子怎么投诉,饭店吃坏肚子向哪里投诉
法人有署名权吗,法人授权委托书范本
身份证过期异地补办,需要户口本吗,异地补办身份证无户口本能办吗
如何自制蛋挞
肉火烧面怎么和面
奶茶几分糖好喝
过桥米线是哪里的?
面霜和乳液的区别
怎么摘隐形眼镜
粉饼和散粉的区别
冷烫和热烫的区别
高品质香水如何鉴别?用三步就可以解决
如何去除黑眼圈