家庭自制凉皮的做法(想吃凉皮要怎么做)
2023-02-08 本站作者 【 字体:大 中 小 】
用料
- 白鲨凉皮粉 100克
- 水 250克
- 黄豆芽,香菜、黄瓜 蒜蓉和食用油 少许
做法步骤
1、把粉倒入杯中,然后加入250克的水,搅拌到无颗粒顺滑的面糊(这个比例刚刚好,请不要更改)
2、将蒸盘薄薄地刷一层油,然后倒入液体(切记不能太多,薄薄的一层就可以)
3、放入烧开的蒸锅里面,转动下蒸盘,然后盖上片刻
4、等到凉粉液体鼓起就取出来,然后在凉水中浸泡一下这样更容易将凉皮撕下来,同时表面刷油防止粘。如此反复将所有液体都蒸成凉皮
5、将黄豆芽放入开水中焯烫,黄瓜切细丝,蒜剁成蓉。
6、凉皮切粗条和其他辅料一起放入碗中,加入蒜蓉、黄瓜丝香菜断,淋上生抽、盐、香醋、辣椒油和香油,拌匀就可以享用了。
小贴士
蒸凉皮时候液体不要倒太多,薄薄一层就可以,越薄其实越筋道,太多蒸出来太厚反而口感不好吃。 蒸盘记得刷油避免粘连。蒸之前凉皮糊要再次搅拌后用。
猜你喜欢
侵犯知识产权诉讼时效期限是多长时间,社区戒毒期限为多长时间
网络著作权侵权的基本类型有哪些,网络著作权侵权的表现与特点
身份证过期异地补办行吗,二代身份证异地补办
商标侵权行为的表现形式是什么呢,什么是官僚主义及其表现形式
驳回原告的诉讼请求的方法是什么
要怎样解决因订立劳动合同产生的争议,劳动合同的主要内容以及解决劳动争议的具体方法
著作权侵权进行行政处罚的时效是什么,著作权侵权答辩状
饭店吃坏肚子怎么投诉,饭店吃坏肚子向哪里投诉
法人有署名权吗,法人授权委托书范本
身份证过期异地补办,需要户口本吗,异地补办身份证无户口本能办吗
如何自制蛋挞
肉火烧面怎么和面
奶茶几分糖好喝
过桥米线是哪里的?
面霜和乳液的区别
怎么摘隐形眼镜
粉饼和散粉的区别
冷烫和热烫的区别
高品质香水如何鉴别?用三步就可以解决
如何去除黑眼圈