紫苏怎么做好吃呢(紫苏叶超级好吃的做法推荐)
2023-02-08 本站作者 【 字体:大 中 小 】
紫苏叶片艳丽,用途广泛。在我们身边的公园、庭院 、路边绿化随处可见。其茎叶和种子可入药,叶片具有健胃、利尿、解毒等功效 。叶片和肉类煮熟可增加香气 ,其种子提取的苏子油是高档的食用油 。
现给大家介绍一种紫苏叶超级好吃的做法,清脆爽口 。
1、摘取新鲜的紫苏叶片 ,由于叶片密被茸毛容易吸收灰尘,所以要用清水反复冲洗干净,并沥干水分备用 。
2、取三勺面粉,一勺淀粉 ,一个鸡蛋,少量的胡椒粉和盐加水搅拌成粘稠的糊状 。
3、将紫苏叶双面蘸上鸡蛋面粉糊 ,放入七成热的油锅中炸 ,待叶片微微凸起时要不断向叶片上淋入热油 ,这样炸出的叶片会不断地隆起 。
经过如此操作,紫苏叶金黄滚圆而不复原 ,酥脆爽口 ,是大人和孩子美味的可口食品 。喜欢的朋友可以试一试 。
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