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酒酿圆子的做法是什么(酒酿圆子怎么做好吃)

2023-02-08 本站作者 【 字体:

用料

  • 米酒 100g
  • 糯米粉 30g
  • 枸杞 4克
  • 糖 一勺

做法步骤

酒酿圆子的做法是什么(酒酿圆子怎么做好吃)

1、准备食材

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2、准备糯米粉和淀粉;4:1的比例

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3、加适量清水,一边用筷子搅拌,和成软硬合适的粉团

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4、再搓成一个个小圆子,大小随意

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5、起一锅,烧开水,下小圆子煮至圆子浮起

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6、、煮好的圆子捞出过下冷水,让圆子更加弹牙

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7、珍珠米酒加适量清水入锅中煮开

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8、放入圆子和枸杞子

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9、再加入1勺糖,大火煮开即可

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10、一碗香香的,营养丰富的酒酿圆子。

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11、汤团软糯香甜,和酒酿的酸甜相互渗透,让你齿颊留香,回味无穷。

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12、甜而不腻,给人清爽的感觉,休闲时刻来上那么一小碗,简单易操作

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13、我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问可以咨询我

小贴士

1.水的量要控制好,要考虑到材料的量,酒酿根据自己喜好放 2、外面饭店基本用得是蛋清部分,自己家里吃可以放蛋清也可以不放 3、枸杞最后放入,开锅就关火,否则煮烂了,口感就差了哈

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