首先我们准备一下食材：西兰花450克，切去根部，切成小块,放在盆中，泡发好的枸杞子几粒。

多准备一点大蒜，好出味，清洗干净以后尽量把大蒜切碎。

我们先把西兰花焯一下水：锅内烧水，放入西兰花，加入食盐2克，放入食盐可以使西兰花颜色更加翠绿。

开大火，把水烧开，焯水一分钟左右，即可倒出控干水，把焯熟的西兰花头朝下摆放在盆中。

然后拿一个盘子盖在小盆上面，翻过来拿走小盆。

摆放整齐的西兰花就呈现在我们眼前，这样是不是更加整齐好看。

接下来把切好的蒜末处理一下，好多人不喜欢生蒜味。

锅内烧少许油，放入蒜末炒出香味以后，加入适量的清水，放入食盐2克，鸡粉2克，鸡汁3克。

用勺子搅拌化开调料，开大火把水烧开，勾入少许水淀粉，用勺子迅速搅动，把汤汁收至粘稠。放入泡发好的枸杞子，加入芝麻香油3克增香提味。

起锅把汤汁均匀地浇在西兰花上面，就可以开吃了，西兰花翠绿不变色，营养清淡味道香。